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2020-10-12
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.用上自家製醬汁嘅美國南部BBQ grill🔥今日介紹La Viña隔離嘅BBQ店 — Smoke & Barrels因為係share同一舖位，同樣有十個位比人堂食overall黎講性價比幾高，而且食物都高質🤤以下分享我哋試左嘅幾款招牌菜！.✨ Spare Ribs Espresso BBQ呢份ribs真係唔錯！醬汁好惹味，不過比較辣 ><（食開三哥小辣嘅👦🏻小編都覺得有啲辣）肉質烤得好淋，夠晒入味而且份量比起其他舖頭都算幾大份，真係幾抵食🤤.✨ Detroit-style 7” Pizza呢度嘅pizza有6款，最後揀左Corvette用左美國南部嘅做法，而且旁邊係有芝脆邊配料有mascarpone, cajun prawns同asparagus呢個配搭都幾新奇，而且當然係好好食！連平時唔食蘆筍嘅👦🏻小編都讚不絕口而且嘅餅底都烤得好鬆軟芝脆邊嘅芝士味都幾濃，仲要焗到脆卜卜.✨ Passionfruit Velvet Soda本身係支裝，嗌左之後店員會即時開瓶倒落有冰嘅杯唔會有藥水味，而且幾好飲呢個組合幾清新，啱晒夾埋濃味嘅食物而且要讚一讚鋪頭提供環保飲管🌱.✨ Smo
用上自家製醬汁嘅美國南部BBQ grill🔥
今日介紹La Viña隔離嘅BBQ店 — Smoke & Barrels
因為係share同一舖位，同樣有十個位比人堂食
overall黎講性價比幾高，而且食物都高質🤤
以下分享我哋試左嘅幾款招牌菜！
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✨ Spare Ribs Espresso BBQ
呢份ribs真係唔錯！
醬汁好惹味，不過比較辣 ><
（食開三哥小辣嘅👦🏻小編都覺得有啲辣）
肉質烤得好淋，夠晒入味
而且份量比起其他舖頭都算幾大份，真係幾抵食🤤
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✨ Detroit-style 7” Pizza
呢度嘅pizza有6款，最後揀左Corvette
用左美國南部嘅做法，而且旁邊係有芝脆邊
配料有mascarpone, cajun prawns同asparagus
呢個配搭都幾新奇，而且當然係好好食！
連平時唔食蘆筍嘅👦🏻小編都讚不絕口
而且嘅餅底都烤得好鬆軟
芝脆邊嘅芝士味都幾濃，仲要焗到脆卜卜
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✨ Passionfruit Velvet Soda
本身係支裝，嗌左之後店員會即時開瓶倒落有冰嘅杯
唔會有藥水味，而且幾好飲
呢個組合幾清新，啱晒夾埋濃味嘅食物
而且要讚一讚鋪頭提供環保飲管🌱
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✨ Smoked Norwegian Salmon Pack
好香嘅魚油味～
同平時街食到嘅有少少唔同，煙熏味更加重，同埋唔太咸
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✨ Sauces
Smoke & Barrels嘅醬汁都係自家製！
總共有四款，分別係
- Kansas City BBQ Sauce
- Ethiopian Coffee BBQ Sauce
- Granny Smith Apple Ketchup
- Smoked Siracha
仲可以額外選購，帶翻屋企煮野食👩🏻🍳
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Spare Ribs Espresso BBQ $138
Corvette $108
Passionfruit Velvet Soda $40
Smoked Norwegian Salmon Pack $78
Sauces $48-68
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不專業評分💯
食物指數 🍴: 💛💛💛💛🤍
環境指數 ⛱: 💛💛💛💛🤍
抵食指數 🤑: 💛💛💛💛🤍
推薦指數 👾: 💛💛💛💛🤍
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📍Smoke & Barrels
中環嘉咸街23號My Central地下3號舖
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