Bien Bistro (Closed)

在法語中， "Bien Bistro" 的意思為不錯的小餐館。這餐廳的菜色也相當不錯，令我喜出望外。第一道上桌的是烘麵包配自家製薯仔醬，這個醬汁主要的材料是薯仔和千島醬，所以入口是酸酸的，十分醒胃。第二道來到的是西班牙特色頭盤，包括有半生熟炸雞蛋、西班牙風味炒雜菌和青瓜沙津。這道菜上桌時賣相十分精緻，好像一個藝術品。味道也相當不錯和有新鮮感，不像其他普通西餐廳煮的味道，配上合適份量的香草，味道巨。下面脆卜卜的tapas餅乾也可以整塊吃掉，配上微甜的芒果醬，頗有驚喜。之後上桌的是特式早餐墨西哥卷和亞洲特色拼盤，兩份食物都大大份，十分足料。而且亞洲拼盤中的飯煮得恰到好處，不會太硬抑或太軟身，頗有嚼勁。來到甜品時間，重點推介法式香蕉酥配蘇格蘭奶油汁。未吃之前總會以為頗重口味，或者很甜很膩。但一入口，感覺頗輕盈，令人不知不覺便能吃下大半個。它是一個長型泡芙，酥面還加了合桃，口感很豐富，內裡的吉士醬和香蕉片的配搭也十分不錯。最後，這餐廳的侍應服務誠懇，上菜速度正常。而且，所有菜色的味道和伴碟也充滿心思。