black n white (Closed)

大家還記得兩個月前某個晚上，在Black n White內六十六件蛋糕同時呈上的壯觀場面嗎？一口吃試了十一款蛋糕，其中兩款較特別的是O Series，是不同的酒配上Opera內。當中O-II，Grand Marnier® Opera，是用上香橙干邑甜酒配合朱古力，造出八種層次的蛋糕。最近，這款蛋糕更配上了Grand Marnier®特製的碎冰飲品，令主題味道更突出。特別的紅色杯裝著碎凍飲品，內有遇水便會發光的冰粒。先喝一口Grand Marnier®橙酒，令口腔微微帶著橙香。再吃那Opera蛋糕，面層濃稠的朱古力醬下是雲尼拿及朱古力海綿蛋糕夾著Grand Marnier®朱古力餡，然後是血橙啫喱與香橙牛油忌廉夾著雲尼拿海綿蛋糕，最底層是上桌前沾了橙酒的朱古力海綿蛋糕。蛋糕口感濕潤，層次豐富，上次吃的橙酒味道較淡，這次的味道較香濃，橙味與朱古力味平衡更好。這個蛋糕跟飲品，價錢是$68，價錢也合理，值得試試。這夜，也謝謝Chef Koo跟Cherrie準備的生日小蛋糕，期待快來的新甜品。