Read full review
2012-11-08
45 views
記得第一次吃袋鼠肉,是在尖沙咀的Black Stump吃,印象中袋鼠肉味挺羶,回家後,身也帶著濃郁的肉味。若跟其他肉類相比,個人還是喜愛吃牛多些,但袋鼠肉健康得多,因為它的脂肪含量少,相同份量的肉中以袋鼠肉的卡路里最低,甚至比牛柳更要低一倍,所以偶爾間吃些也都不錯。Black Stump也在中環開了分店,這天就來吃飯。我們選了DiningCity Menu,三道菜,價錢為$238,不過主菜沒有袋老肉,所以也另外點了一份來吃。侍應先送上餐包,烘暖後的麵包,包身也鬆軟。Smoked Salmon Caesar Salad,煙三文魚凱撒沙律,新鮮的沙律菜混勻了沙律醬,醬料不會過多,加上片片煙三文魚,及香脆的煙肉,鹹香適中。Caprese Salad,意式蕃茄沙律,水牛芝士、小蕃茄及沙律菜,跟上橄欖油醋汁,味道清新。主菜是Australian Rib Eye with Seasonal Vegetables & Fried Potatoes,6oz,澳洲安格斯肉眼扒,生熟度點了Medium Rare,肉眼扒表面欠缺焦香,內裡肉質嫩腍,牛肉味道不算十分濃,但肉汁豐盛,伴上還有紅酒汁,整體也都接受
Post