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2021-12-23
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15-12-2021 (Wed) Vendor嚟請食飯,我哋total11人,叫個原價$3,488.00,特價$2,288.00嘅招牌白胡椒蟹套餐(8人餐)加啲點心.1. 套餐裡面嘅翡翠蝦仁炒冰極蚌是日翡翠係甜豆,呢啲正常冇問題.味道:3分2. 套餐裡面嘅招牌白胡椒肉蟹大大隻,白胡椒味有啲嗆鼻,但食落又唔係咁哽,蟹肉好腍.味道:3分3. 南翔小籠包湯汁唔係多,味道又唔太鹹,一般.味道:2.8分4. 套餐裡面嘅陳皮蒸八頭南非鮮鮑魚陳皮唔太濃,口感正常冇問題.味道:3分5. 百花釀魚肚一籠三件大大件,魚肚又厚,唔太鹹,唔錯.味道:5分6. $62.00嘅XO醬蘿蔔糕呢個唔辣,OK.味道:3分7. $50.00嘅椒鹽雞軟骨比正常嘅雞軟骨硬.味道:2分8. 蟹籽燒賣皇正常冇問題.味道:3分9. $62.00嘅金磚脆豆腐大大件,外脆內滑.味道:5分10. $44.00嘅湯灼芥蘭唔大碟,但出奇地芥蘭唔苦.味道:5分11. 套餐裡面嘅清蒸金花龍躉斑都幾大條,蒸得啱啱好,滑.味道:5分12. 套餐裡面嘅炸乳鴿3隻因為是日冇脆皮一品炸子雞,所以用呢個代替.我食到嗰件都幾鹹吓.味道:2.8分13. 套餐裡
加啲點心.1. 套餐裡面嘅翡翠蝦仁炒冰極蚌
是日翡翠係甜豆,呢啲正常冇問題.
味道:3分
2. 套餐裡面嘅招牌白胡椒肉蟹
大大隻,
招牌白胡椒肉蟹
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味道:3分
3. 南翔小籠包
湯汁唔係多,味道又唔太鹹,一般.
味道:2.8分
4. 套餐裡面嘅陳皮蒸八頭南非鮮鮑魚
陳皮唔太濃,口感正常冇問題.
味道:3分
5. 百花釀魚肚
一籠三件大大件,魚肚又厚,唔太鹹,唔錯.
味道:5分
6. $62.00嘅XO醬蘿蔔糕
呢個唔辣,OK.
味道:3分
7. $50.00嘅椒鹽雞軟骨
比正常嘅雞軟骨硬.
味道:2分
8. 蟹籽燒賣皇
正常冇問題.
味道:3分
9. $62.00嘅金磚脆豆腐
大大件,外脆內滑.
味道:5分
10. $44.00嘅湯灼芥蘭
唔大碟,但出奇地芥蘭唔苦.
味道:5分
11. 套餐裡面嘅清蒸金花龍躉斑
都幾大條,蒸得啱啱好,滑.
味道:5分
12. 套餐裡面嘅炸乳鴿3隻
因為是日冇脆皮一品炸子雞,所以用呢個代替.我食到嗰件都幾鹹吓.味道:2.8分
13. 套餐裡面嘅砂窩鱆魚雞粒炆飯
個飯好深色同太濕,我食唔到鱆魚,而飯嘅味道係太濃,係調味料嘅味道而已.
味道:1分
14. 套餐裡面嘅原盅黑蒜螺頭燉雞湯8碗
成個湯係黑色,
原盅黑蒜螺頭燉雞湯
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原盅黑蒜螺頭燉雞湯
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味道:3分
15. 套餐裡面嘅原籠蒸蔗糖馬拉糕
食到好濃同甜嘅蔗糖味,口感係好鬆軟.
味道:2分
我冇食到嘅有:
16-21. $50.00嘅XO醬肉鬆四季豆,晶瑩鮮蝦餃,北菇蟹柳棉花雞,薑蔥蒸牛栢葉,$65.00嘅南乳脆雞翼,$65.00嘅鮑魚汁炆鳳爪.
其他:
是日唔單止冇炸子雞,而且冇燒味.
上次食評係2021年5月4日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/blue-%E8%80%81%E9%97%86%E8%AB%8B%E9%A3%B2%E8%8C%B6-e4014658
價錢:
唔知幾錢.
2.7分
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