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2021-04-01
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位於上環 Bistro @bouillonhk 逢星期二到五12-3PM 有 Set Lunch $198hkd 供應，而當日我哋叫咗:Starter1)Terrine de foie gras (+$60hkd)2)Leeks VinaigretteMain Course1)Tartare de boeuf2)Cuisse de canard (+$60hkd)Dessert1)Creme brulee(+$48hkd)2) Coffee首先一上枱就有Sourdough同牛油，老實講其實我食呢到就已經心滿意足。酸種麵包輕輕烘烤過帶點暖意，加埋又大又凍嘅牛油。仲可以無限refill，夾starter foie gras食一樣超滋味。另一款leeks其實所有材料都非常重，就好似啲leek嘅咸同勁酸嘅capers，但奇怪嘅係當你撈埋晒一齊，佢哋嘅味無撞埋一齊又帶點醒胃。Cuisse de canard油封鴨製作方式以油浸再煎封，意外地係完全唔肥膩！而Tartare de boeuf 牛肉他他係一樣我以前抗拒嘅菜式之一，但唔知係隨著年紀口味變化定呢間做得好，竟然會一口接一口咁食，而配上嘅薯條
Starter
1)Terrine de foie gras (+$60hkd)
2)Leeks Vinaigrette
Main Course
1)Tartare de boeuf
2)Cuisse de canard (+$60hkd)
Dessert
1)Creme brulee(+$48hkd)
2) Coffee
首先一上枱就有Sourdough同牛油，老實講其實我食呢到就已經心滿意足。酸種麵包輕輕烘烤過帶點暖意，加埋又大又凍嘅牛油。仲可以無限refill，夾starter foie gras食一樣超滋味。另一款leeks其實所有材料都非常重，就好似啲leek嘅咸同勁酸嘅capers，但奇怪嘅係當你撈埋晒一齊，佢哋嘅味無撞埋一齊又帶點醒胃。
Cuisse de canard油封鴨製作方式以油浸再煎封，意外地係完全唔肥膩！而Tartare de boeuf 牛肉他他係一樣我以前抗拒嘅菜式之一，但唔知係隨著年紀口味變化定呢間做得好，竟然會一口接一口咁食，而配上嘅薯條係幼長款，新鮮好味，無得彈。
甜品嘅Creme brulee以百香果盛載，一啲都唔甜同超級香果味，好驚喜呢個！不過甜品係日日都唔同，要睇下大家好唔好彩遇到了。
食物環境氣氛都好唔錯，對Bistro有興趣的不可錯過
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