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2022-05-14
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𓊔 𓊔Brewed是我經常到訪的cafe。很簡單，因為食物超高質素。畢竟客人回頭，食物是最最最決定性的因素。常常在想，Brewed的食物那麼多元化，又炒又煎，怎麼小小的open kitchen，但是都沒有太大油煙？告訴大家，他們的廚房是有魔法的。今次再訪，他們又有新菜式了！𐜨 Slow Cooked Duck Ragu Tagliatelle 香濃慢煮鴨肉闊條麵鴨肉與蔬菜慢煮成香濃肉汁，闊條麵非常掛汁，與軟嫩鴨肉絲一拼入口，很滿足的一道菜。𐜨 Garlic Prawn Toast 蒜油大蝦多士以home made蒜油烹調大蝦，大蝦每隻都超大隻爽口。酸種麵包多士沾上蒜油和鷹嘴豆泥，很香口惹味。𐜨 Shakshuka 北非香辣蕃茄焗蛋配酸種麵包經過改良後的無肉版本更貼近傳統風味，酸酸辣辣非常開胃，最適合夏天吃。𐜨 Passion Fruit Pomegranate Soda 百香果石榴梳打用上新鮮果肉自家調配果漿，淡淡柑橘香味，很fresh! 𐜨 Earl Grey Chocolate 伯爵茶朱古力驚喜之作。朱古力的濃和伯爵茶的香配合得剛剛好，完美比例。𐜨 Affogato夏天必點的Aff
Brewed是我經常到訪的cafe。
很簡單，因為食物超高質素。
畢竟客人回頭，食物是最最最決定性的因素。常常在想，Brewed的食物那麼多元化，又炒又煎，怎麼小小的open kitchen，但是都沒有太大油煙？
告訴大家，他們的廚房是有魔法的。
今次再訪，他們又有新菜式了！
𐜨 Slow Cooked Duck Ragu Tagliatelle 香濃慢煮鴨肉闊條麵
鴨肉與蔬菜慢煮成香濃肉汁，闊條麵非常掛汁，與軟嫩鴨肉絲一拼入口，很滿足的一道菜。
𐜨 Garlic Prawn Toast 蒜油大蝦多士
以home made蒜油烹調大蝦，大蝦每隻都超大隻爽口。酸種麵包多士沾上蒜油和鷹嘴豆泥，很香口惹味。
Slow Cooked Duck Ragu Tagliatelle 香濃慢煮鴨肉闊條麵
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Garlic Prawn Toast 蒜油大蝦多士
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𐜨 Shakshuka 北非香辣蕃茄焗蛋配酸種麵包
經過改良後的無肉版本更貼近傳統風味，酸酸辣辣非常開胃，最適合夏天吃。
Shakshuka 北非香辣蕃茄焗蛋配酸種麵包
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Shakshuka 北非香辣蕃茄焗蛋配酸種麵包
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𐜨 Passion Fruit Pomegranate Soda 百香果石榴梳打
用上新鮮果肉自家調配果漿，淡淡柑橘香味，很fresh!
𐜨 Earl Grey Chocolate 伯爵茶朱古力
驚喜之作。朱古力的濃和伯爵茶的香配合得剛剛好，完美比例。
Earl Grey Chocolate 伯爵茶朱古力
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Earl Grey Chocolate 伯爵茶朱古力 + Passion Fruit Pomegranate Soda 百香果石榴梳打
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𐜨 Affogato
夏天必點的Affogato，看著澆上Espresso的雪糕，暑氣全消！
𓇥 ☄︎
📸
Affogato
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