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2014-10-06
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近年下午茶似乎成為了大部份女生消磨周末的活動. 穿得漂漂亮亮, 坐在舒適的環境裡, 嘆個三層架, 喝杯茶, 輕輕鬆鬆就渡過了一個下午, 又的確不錯. 不過近來推出的下午茶大部份都在酒店或高級餐廳內, 一位每每都要動輒二,三百元, 始終不是太化算. 其實最近也有不少CAFE都有推出下午茶, 像這家位於DK CUPPA TEA, 店子小小但十分舒適寧靜, 提供的下午茶全是有機低脂健康食物, 每位也只是百多元. 本身巳沒太多QUOTA不能吃太多的宅女一聽到是低脂下午茶, 當然要跟著朋友來試試!這家位於蘇豪的DK CAPPA TEA CAFE樓高兩層, 原本是一家巳經營了十二年的香薰精品及健康中心, 地面那層擺放了各式各樣的香薰精油及花茶包, 亦有不少由外地購來製作糕點的有機食材, 而二樓則是專門提供香薰治療包括按摩及排毒等療程, 也有少見的催眠治療, 用來改善失眠, 憂鬱或集中力. 雖然這次沒有試他們的療程, 不過走進店內, 柔和的輕音樂加上微微的香薰, 不知不覺便令人輕鬆起來.而最近店主就把地面那層最盡頭的一個角落用來做了個小小的CAFE, 座位不多, 其實只有三張二人枱再加上一張坐地的矮
這家位於蘇豪的DK CAPPA TEA CAFE樓高兩層, 原本是一家巳經營了十二年的香薰精品及健康中心, 地面那層擺放了各式各樣的香薰精油及花茶包, 亦有不少由外地購來製作糕點的有機食材, 而二樓則是專門提供香薰治療包括按摩及排毒等療程, 也有少見的催眠治療, 用來改善失眠, 憂鬱或集中力. 雖然這次沒有試他們的療程, 不過走進店內, 柔和的輕音樂加上微微的香薰, 不知不覺便令人輕鬆起來.
而最近店主就把地面那層最盡頭的一個角落用來做了個小小的CAFE, 座位不多, 其實只有三張二人枱再加上一張坐地的矮枱位置, 不過地方細細坐起來完全不覺迫狹, 宅女尤其超想坐坐地下那張矮枱, 可惜這天巳有客人一早預約了, 否則如果脫了鞋子坐在地毯上跟友人隨意的坐下來談天必定會非常舒服!二人香薰下午茶 (HK$298 FOR 2)
上來仍是一個三層架, 但擺放的食物跟平日在酒店餐廳看到的食物都有所不同. 沒有了精緻華麗的賣相, 但原來用上的全都是比較健康的有機及低脂的食材, 據店主說原來她設計這個下午茶的食物配搭時, 亦有精心考慮到食物對食客所能發揮的作用, 希望吃完後客人都能感受到那份清新舒服的感覺, 而不是以飽到滯膩的心情離開CAFE, 果然又想得幾周到.
先來看看最底層的食物, 食物全部都有兩份, 包括了低脂三文魚三文治, 配上松露沙律和新鮮水果杯. 三文治的麵包來本地手做的, 加入了雜莓乾果亦沒有防腐劑, 入口雖然沒有非常鬆軟的口感, 但多了一份莓香和嚼勁, 夾著一片低脂芝士跟三文魚, 吃完起碼沒有太大罪惡感~(笑) 而沙律杯內就加了點黑松露醋, 雖然只是沙律菜, 但吃起來很香, 而且菜葉沒有苦味頗清爽. 時令水果杯內分別有哈密瓜, 火龍果, 奇異果和蘋果等等, 都幾豐富的, 而且入口算幾甜.
再來第二層, 食物就有低脂鬆餅配上薰衣草及伯爵茶曲奇. 鬆餅不是很大個, 本來看起來以為會很乾, 但入口外層都幾鬆化, 旁邊有些來自法國的果醬沾來吃又不錯, 但如果可以再多一款果醬選擇便更好了. 而曲奇就有薰衣草曲奇跟伯爵茶曲奇, 前者更是加入了食用天然的薰衣草油做成的, 入口沒有太假的味道, 不會難以入口, 只是帶著輕微的花香, 質地亦夠鬆化, 頗討好的. 而伯爵茶曲奇驚喜度沒那麼高, 雖然沒有坊間那些牛油味那麼重, 不過吃起來較清新, 感覺輕盈一點.
最後的甜點部份, 就有藍莓蘆薈乳酪跟紐約芝士蛋糕兩款. 前者小小的一杯內裡原來混了不少蘆薈粒, 吃起來清爽但點微甜, 還有幾顆藍莓的香味, 這個是宅女最滿意的. 而紐約芝士蛋糕做得結實幼滑, 芝士味香濃. 平日吃紐約芝士蛋糕超有罪惡感, 不過這天吃了那麼多健康的小食, 吃半件芝士蛋糕也不過份吧~
飲品可以選擇幾款有機茶, 全都用上紐約有機茶葉, 有機糖和蜂蜜去泡製. 宅女要了這杯凍的朱古力薰衣草茶, 入口茶味偏重, 但仍帶少少花香, 朱古力是偏弱一點的, 如果熱飲的話可能味道會突出一點. 不過原來喝了這個茶是有助放鬆身心, 更能提供睡眠質素, 又可以改善消化系統. 反正最近睡得不太好, 希望宅女喝完後今晚能睡個飽就好了~
朋友點了這個ROSE CAPPUCCINO, 上來的賣相真的非常漂亮, 試喝了一口, 果然有著淡淡的玫瑰花香, 但味道不會好重好假, 咖啡喝起來也不會很澀口, 泡沫亦夠棉夠密, 果然這杯CAPPUCCINO內外兼備.
下午茶喝到尾聲, 店主還捧出大盤曲奇來, 說如果讚好他們的FACEBOOK專頁, 就可以拿一包走!! 還是忘不了薰衣草曲奇的味道, 便拿了一包回家再品嚐~感謝友人跟店方的邀請令宅女能試了這個非常健康的下午茶.
食物雖然沒有坊間下午茶那麼精緻, 不過全都是有益的食材, 對身體更健康. 而且吃完整個下午茶也不會覺得太滯, 感覺剛剛好, 這才是下午茶的意義所在.
有時想舒適嘆茶也不一定要去高級地方, 像這個小小的CAFE也能吃得身心舒暢呢~
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