Video
2013-01-17
25 views
上年八月，在普慶坊的角落裡開了一間新的麵包店Po’s Atelier，麵包融入日本及北歐風格，試了烏龍茶無花果麵包Oolong Fig Bread，麵包質感挺不錯，但茶香比想像中淡，不過內裡有豐富的無花果肉，每口都吃得香甜。過了數個月後，麵包店後旁開了一間姊妹咖啡店Café Deadend，除了咖啡外，也有三文治、沙律及甜品等供應。店內同樣以白色為主調，氣氛柔和，加上環境寧靜，讓人感覺舒適。這天來就是想吃焗蘋果撻，朋友早一天吃過後也讚好，所以就前來一試。Baked Apple Tart with House Made Vanilla Ice Cream，$70。焗蘋果撻，撻底部份由 Po's Atelier所焗製，金黃色的撻皮表面帶著焦糖脆，香甜酥脆，味道及口感都很不錯，討人喜愛。薄薄的蘋果片鋪滿撻面，果肉不會過份酸甜，配合一大球雲尼拿雪糕，一切來得甜美。蘋果撻還伴上誘人的海鹽焦糖醬，鹹中帶甜，但鹹味偏重，與撻皮及果肉的甜來個中和，感覺不會甜膩，實在好吃，是很不錯的蘋果撻。另外也吃了Olive Oil Chocolate Cake，with Dark Chocolate Ice Cre
另外也吃了Olive Oil Chocolate Cake，with Dark Chocolate Ice Cream，Blood-orange Sorbet & Mascarpone，$80。朱古力蛋糕表面焗得微脆，內裡質感鬆軟濕潤，兩小件蛋糕分別跟著黑朱古力雪糕及及血橙雪葩，配濃郁的雪糕吃，可可味道更香濃，而跟血橙雪葩，口感更冰凍，感覺相對清新。伴著還有不少橙肉、乾果肉糖粒及忌廉，愛吃橙味甜品的朋友就可吃這個。
這天吃的焗黃果撻真的好吃，在香港很少吃到不錯的蘋果撻。雖然要來這裡好像遠一點，但想寧靜的享受時光及吃這美味的甜品，走遠一點也值得。
View previous comments ()
Post
