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2019-06-09
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今天看完泰國電影去吧!女神兵團後，非常洗腦，對泰國事物特別迷戀，所以晚飯也選擇吃泰國菜。今晚我們去了中環的Cafe Siam嚐泰國菜，主要因為多年前吃過Cafe Siam覺得水準不賴，也方便我們飯後活動血拼一番。在等待餐點上桌的時候，先吃著蝦片，蝦片脆度十足，還有胡椒的香辣，嚐起來萬分過癮，讓人愈吃愈想吃，若不夠喉的話可沾點餐廳特調的辣醬，保證回味無窮。燒豬頸肉伴酸子醬是我們經常在泰國餐廳必吃之一，燒豬頸肉燒得脆中帶嫩，鮮甜味美，再搭配獨特酸香開胃的酸子醬，一吃便會愛上燒豬頸肉。椰子雞湯跟冬蔭蝦湯可謂齊名的泰國湯品，平常喝冬蔭功湯為主，今晚我們轉換口味喝椰子雞湯。椰子雞湯比冬蔭功湯溫和得多，酸而不嗆口，卻喝到各式香料另一番風味，雞肉毫不乾柴，椰子雞湯令人有種胃口大開的舒適感。我超好奇朋令咖哩是甚麼咖哩，所以點了來嚐過究竟，朋令咖哩不加一滴水，只用紅椰子奶和香料烹調，醬汁香濃滑順，椰奶味蠻重的。裡頭的咖哩豬肉好不柔嫩，上頭撒上香葉作咖哩配色，十分搶眼，亦感受到令朋咖哩的濃香。香辣乾炒河粉以大量鮮菇，粟米仔，彩椒，豬肉碎大火快炒，再加入香料，辣椒熱炒，乾炒河粉香氣四溢。油亮光澤的乾炒河粉超
在等待餐點上桌的時候，先吃著蝦片，蝦片脆度十足，還有胡椒的香辣，嚐起來萬分過癮，讓人愈吃愈想吃，若不夠喉的話可沾點餐廳特調的辣醬，保證回味無窮。
燒豬頸肉伴酸子醬，椰子雞湯
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燒豬頸肉伴酸子醬是我們經常在泰國餐廳必吃之一，燒豬頸肉燒得脆中帶嫩，鮮甜味美，再搭配獨特酸香開胃的酸子醬，一吃便會愛上燒豬頸肉。
燒豬頸肉伴酸子醬
$128
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椰子雞湯跟冬蔭蝦湯可謂齊名的泰國湯品，平常喝冬蔭功湯為主，今晚我們轉換口味喝椰子雞湯。椰子雞湯比冬蔭功湯溫和得多，酸而不嗆口，卻喝到各式香料另一番風味，雞肉毫不乾柴，椰子雞湯令人有種胃口大開的舒適感。
椰子雞湯
$95
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我超好奇朋令咖哩是甚麼咖哩，所以點了來嚐過究竟，朋令咖哩不加一滴水，只用紅椰子奶和香料烹調，醬汁香濃滑順，椰奶味蠻重的。裡頭的咖哩豬肉好不柔嫩，上頭撒上香葉作咖哩配色，十分搶眼，亦感受到令朋咖哩的濃香。
朋令咖哩
$128
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香辣乾炒河粉以大量鮮菇，粟米仔，彩椒，豬肉碎大火快炒，再加入香料，辣椒熱炒，乾炒河粉香氣四溢。油亮光澤的乾炒河粉超級滑彈，鹹香中帶些惹味的香辣，讓人一口接一口吃過不停。
香辣乾炒河粉
$108
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我和朋友不約而同點了新鮮椰青喝，一大個冰涼的椰青，飽含天然清甜的椰青水，吃泰國菜果然不可缺少新椰青，既解辣又消暑。
新鮮椰青
$55
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新鮮椰青
$55
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芒果糯米份量不少，絕無偷工減料，黃澄澄的芒果肥嫩香甜，紫糯米軟硬適中富咬感，淋上濃郁甜蜜的椰汁，紫糯米倍添椰香，吃後令人大滿足。
芒果糯米
$81
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椰子雪葩真是原汁原味，雪葩以半剖的椰殼盛裝，十分奪目。椰子雪葩太優秀，我瘋狂地連挖幾口，絲絲的椰子絲在口腔漂浮著，雪葩綿密裡帶些質感，濃厚程度不在話下，好像在喝椰奶呢。
椰子雪葩
$73
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