幸福班戟 (K11 Musea) (Closed)

平日的下午已經不算多人，加上疫情影響，已經不用等位訂座，十分便利。下午茶時段，我們一人點了一份 -- 熱朱古力班戟配自家製穀麥($88) 及 宇治抹茶濃厚慕絲班戟($108)。 與大部分日式厚班戟一樣，都是即叫即整，等了十多分鐘兩份班戟都到了。熱朱古力班戟上的朱古力醬十分流質，卻沒有因而較淡味，反而更顯可可香滑濃厚的香氣; 配上自定製的granola帶點蜜糖焦香而且口感有點脆脆，更多層次，奶油清香更提昇朱古力甘香。兩份班戟的基底是一樣的，班戟軟滑嘗得出蛋香，空氣感十足，一口食下很滿足，也許是店名的來源。抹茶慕絲班戟上的慕絲順滑帶出抹茶甘味，比起一般的雪糕少了冰感但亦令口感更順，我更喜歡凍慕絲的質地。這款亦有一些碎合桃，雖然不是我最愛的果仁種類但味道較淡，不太影響抹茶的甘香搭配綿滑的班戟的享受。總之，兩款都很推介，相較之下熱朱古力更有驚喜。