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2018-11-18
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三五好友難得齊人，定必詳談一番，當然要找個好地方。來到銅鑼灣的 Casa ，安排到一邊的位置，自成一角。整個佈置和氣氛，relax中帶點情調，令大家都可以舒舒服服，邊吃邊聊。這裡食物款式多，主打海鮮，單是蠔都有十多種選擇，的確難以抗拒。Arousa Spain肥美厚肉Sentinelle France海水味稍重，口感滑溜。吃蠔也配了一杯白酒，店員的推介的白酒確是不錯。珍寶牡丹蝦珍寶牡丹蝦以”巨型”來形容絕不過份，雖然牡丹蝦有份量，但仍能保持鮮甜爽口，晶凝通透，啖啖肉。自家製煙蠔乳酪醬這道菜的靈魂在於自家製煙蠔乳酪醬，雖然沒有鮮豔吸引的顏色，但綠色的醬散發陣陣的蠔香。新鮮製作的煙蠔乳酪，蠔香撲鼻，完全沒半點腥味，搽上多士和脆條上，一試難忘，推介愛蠔之人。白酒羅勒鮮蜆欖油意粉肥美大蜆來得非常吸引，因為一般意粉也只配上較細小的蜆。淡淡的白酒除了帶出蒜辣的味道，也帶出了大蜆的鮮味。香煎原條法國鱸魚香煎感覺恰到好處，魚皮稍有香口的感覺，同時保持法國鱸魚香嫩的肉質。吃到魚頭位置，你會發現內裡有蒜粒，加強了蒜香味，同時也豐富的整體的味道。澳洲羊鞍澳洲羊鞍羶香撲鼻，肉質香嫩。配上芥末醬，兩種強烈的味道
三五好友難得齊人，定必詳談一番，當然要找個好地方。
來到銅鑼灣的 Casa ，安排到一邊的位置，自成一角。整個佈置和氣氛，relax中帶點情調，令大家都可以舒舒服服，邊吃邊聊。
這裡食物款式多，主打海鮮，單是蠔都有十多種選擇，的確難以抗拒。
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Arousa Spain
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肥美厚肉
Sentinelle France
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海水味稍重，口感滑溜。
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珍寶牡丹蝦
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珍寶牡丹蝦
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珍寶牡丹蝦以”巨型”來形容絕不過份，雖然牡丹蝦有份量，但仍能保持鮮甜爽口，晶凝通透，啖啖肉。
自家製煙蠔乳酪醬
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自家製煙蠔乳酪醬
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這道菜的靈魂在於自家製煙蠔乳酪醬，雖然沒有鮮豔吸引的顏色，但綠色的醬散發陣陣的蠔香。新鮮製作的煙蠔乳酪，蠔香撲鼻，完全沒半點腥味，搽上多士和脆條上，一試難忘，推介愛蠔之人。
白酒羅勒鮮蜆欖油意粉
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白酒羅勒鮮蜆欖油意粉
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肥美大蜆來得非常吸引，因為一般意粉也只配上較細小的蜆。淡淡的白酒除了帶出蒜辣的味道，也帶出了大蜆的鮮味。
香煎原條法國鱸魚
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香煎感覺恰到好處，魚皮稍有香口的感覺，同時保持法國鱸魚香嫩的肉質。吃到魚頭位置，你會發現內裡有蒜粒，加強了蒜香味，同時也豐富的整體的味道。
澳洲羊鞍
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澳洲羊鞍羶香撲鼻，肉質香嫩。配上芥末醬，兩種強烈的味道相撞，相比起單吃羊鞍的味道，絕對是有過之而無不及。
今晚食物質素確是不錯，特別欣賞店員的服務，在不同食物的過渡也主動換碟，令我有更好的用餐體驗。
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