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2013-10-24
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一個月前訂位，即晚已經有人聯絡確認訂位安排, 期間跟餐廳通過數次電話，商量慶祝事宜，五星級酒店服務沒有挑剔的空間晚上準時到達，燈光較暗，不利攝影卻情調不錯。侍者先送上麵包籃及是日蔬菜小紅蘿蔔。麵包香脆不過溫度欠奉，小紅蘿蔔亦非對胃口，總覺得吃生的紅蘿蔔跟羊一樣。侍者之後送上不同產地的鹽，但其實她一介紹完，相信也沒有太多人記得吧。頭盤點了北海道帶子配蘋果木煙肉。帶子鮮甜不過熟，煙肉香味令你深明脂肪過多也忍不住先放口中，只是這頭盤盛惠$290 卻只有3粒帶子，也未免略貴。主菜則選了New York Strip & Rib Eye Steak，侍者於 take order 時已經建議上菜時每碟各一半，好等二人均可試到不同的部位。兩份牛扒都選medium，成品應該比 medium略熟一些，正好滿足不太能吃生的我們。牛扒炭燒香味吸引，自家煮真的沒辦法做到這個效果。 New York Strip 比較彈身，肉味較濃、Rib Eye則軟淋易嚼，各有長處。伴碟的車厘茄也非只是裝飾，多汁清甜，正好中和肉的飽滯感。貪心地多叫一個伴菜GARLIC PORTOBELLO MUSHROOMS, 這個蘑姑性價比很
晚上準時到達，燈光較暗，不利攝影卻情調不錯。侍者先送上麵包籃及是日蔬菜小紅蘿蔔。麵包香脆不過溫度欠奉，小紅蘿蔔亦非對胃口，總覺得吃生的紅蘿蔔跟羊一樣。
侍者之後送上不同產地的鹽，但其實她一介紹完，相信也沒有太多人記得吧。頭盤點了北海道帶子配蘋果木煙肉。帶子鮮甜不過熟，煙肉香味令你深明脂肪過多也忍不住先放口中，只是這頭盤盛惠$290 卻只有3粒帶子，也未免略貴。
主菜則選了New York Strip & Rib Eye Steak，侍者於 take order 時已經建議上菜時每碟各一半，好等二人均可試到不同的部位。兩份牛扒都選medium，成品應該比 medium略熟一些，正好滿足不太能吃生的我們。牛扒炭燒香味吸引，自家煮真的沒辦法做到這個效果。 New York Strip 比較彈身，肉味較濃、Rib Eye則軟淋易嚼，各有長處。伴碟的車厘茄也非只是裝飾，多汁清甜，正好中和肉的飽滯感。
貪心地多叫一個伴菜GARLIC PORTOBELLO MUSHROOMS, 這個蘑姑性價比很高，$90來說份量頗多，最緊要是每隻均十分juicy, 。不錯不錯。
由於太飽的關係，餐廳出名的重量級甜品真的吃不下。但餐廳很貼心的送了一個小蛋糕供我們慶祝之用，感謝餐廳的安排，亦為這一餐celebration dinner 加添美好的回憶。
Other Info. :
介紹扒刀、鹽及芥辣方面，侍者背誦如流，不過真的說得太快了，才剛開始，未聽得清楚她就已經介紹完了。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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