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2024-02-20
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仲有一星期就係我best friend 生日，要提早同佢慶祝，佢話想試位於花園街嘅Amplifier 好耐，而且餐廳位置十分方便.我地一入Amplifier，店員好好咁問我地想坐窗口定睇music live station,我地選擇左坐近琴位，好正咁有live music ，食嘢都開胃啲。店員見我哋兩個人,就介紹左我哋叫Beef Wellington Set $1,088。精選新鮮生蠔，首先有4隻紐西蘭生蠔，生蠔自然肉質鮮甜爽口、肥美多汁，放在碎冰上，保持冰凍感，除左有鮮檸檬外，仲有cocktail sauce同醋俾大家為蠔調味。巴馬火腿蜜瓜， 巴馬火腿不太軟身加上新鮮哈密瓜的清甜正好與鹹香中和，帶出平衡口感， 配有少許沙律菜，十分醒胃。蒜香牛油田螺酥皮盒內有不少的田螺肉，放入脆口的酥盒內，層次感十足。香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵， 有幾粒大大的原隻帆立貝， 以新鮮蕃茄配上蕃茄意粉醬，酸酸甜甜，每條意粉都有掛汁醬，我同朋友都鍾意依道菜！慢煮美國威靈頓牛柳令人垂涎的signature dish, 酥脆可口嘅酥皮包住慢煮半熟牛柳，黃芥末醬及蘑菇餡一 層包著一層，美味程度也隨著不同層次而提升
我地一入Amplifier，店員好好咁問我地想坐窗口定睇music live station,我地選擇左坐近琴位，好正咁有live music ，食嘢都開胃啲。
店員見我哋兩個人,就介紹左我哋叫Beef Wellington Set $1,088。
精選新鮮生蠔，首先有4隻紐西蘭生蠔，生蠔自然肉質鮮甜爽口、肥美多汁，放在碎冰上，保持冰凍感，除左有鮮檸檬外，仲有cocktail sauce同醋俾大家為蠔調味。
巴馬火腿蜜瓜， 巴馬火腿不太軟身加上新鮮哈密瓜的清甜正好與鹹香中和，帶出平衡口感， 配有少許沙律菜，十分醒胃。
蒜香牛油田螺酥皮盒內有不少的田螺肉，放入脆口的酥盒內，層次感十足。
香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵， 有幾粒大大的原隻帆立貝， 以新鮮蕃茄配上蕃茄意粉醬，酸酸甜甜，每條意粉都有掛汁醬，我同朋友都鍾意依道菜！
慢煮美國威靈頓牛柳
令人垂涎的signature dish, 酥脆可口嘅酥皮包住慢煮半熟牛柳，黃芥末醬及蘑菇餡一 層包著一層，美味程度也隨著不同層次而提升；而半熟牛有著超重的牛肉香味，十分推介俾大家！
巴斯克芝士蛋糕
軟熟美味嘅巴斯克芝士蛋糕，個面嘅燶面剛剛好，忌廉芝士獨有嘅香味噗臭。另外餐廳還很好咁幫忙為朋友寫上名字，製造驚喜！
紀念日，生日慶祝等末諗到食乜？依間餐廳係個好選擇！
Other Info. :
服務 100% GOOD!!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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