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2019-03-31
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久仰快船廊Afternoon Tea的大名，今日一試果然名不虛傳。月初在網上看到今天的訂座差不多爆滿，我們早於三星期前便急不及待致電餐廳訂座。等了又等，終於等到今天一嚐貴婦在文華嘆Tea的滋味。我和三位友人點了四人份的Tea Set。今天的主題是Art-inspired Cocktail，所有的甜點都很artistic好美。Dark Chocolate - 朱古力味好濃郁 好味! Mocha - 咖啡味欠奉 略嫌遜息 但附送的曲奇餅挽回了一些分數Iced Latte - 咖啡同奶味好香濃龍井 - 用茶葉泡浸而成而非茶包 連茶隔附上以供隔渣 好細心是日的重頭戲：送上的時候我和友人都覺得整個set的擺盤十分優雅，盡顯氣派。底層：所有Finger sandwiches 的味道都很不錯，當中合桃檸檬香草烤雞三文治最合我口味，薄荷雞蛋青瓜三文治很fresh。中層：最出色的當然是最Classic的 1963 Mandarin Cheesecake 芝士非常香滑 入口即融 文華出品既Cheesecake 果然係極具水準智慧齒形狀的果仁黑朱古力也很有創意頂層：Strawberry Mousseline
月初在網上看到今天的訂座差不多爆滿，我們早於三星期前便急不及待致電餐廳訂座。等了又等，終於等到今天一嚐貴婦在文華嘆Tea的滋味。
我和三位友人點了四人份的Tea Set。今天的主題是Art-inspired Cocktail，所有的甜點都很artistic好美。
Dark Chocolate - 朱古力味好濃郁 好味!
Mocha - 咖啡味欠奉 略嫌遜息 但附送的曲奇餅挽回了一些分數
Iced Latte - 咖啡同奶味好香濃
龍井 - 用茶葉泡浸而成而非茶包 連茶隔附上以供隔渣 好細心
是日的重頭戲：
送上的時候我和友人都覺得整個set的擺盤十分優雅，盡顯氣派。
底層：所有Finger sandwiches 的味道都很不錯，當中合桃檸檬香草烤雞三文治最合我口味，薄荷雞蛋青瓜三文治很fresh。
中層：
最出色的當然是最Classic的 1963 Mandarin Cheesecake 芝士非常香滑 入口即融 文華出品既Cheesecake 果然係極具水準智慧齒形狀的果仁黑朱古力也很有創意
頂層：
Strawberry Mousseline Shortbread 士多啤梨牛油餅乾 大愛 好香甜的士多啤梨味 口感很light 空氣感十足 下面的曲奇餅好香牛油味 成個Set最出色的甜點。
西班牙肉腸脆酥 一個字 好食!
Plain Scone 同 Raisin Scone 都不錯 但隨Scone附上的Rose Petal Jam 才是精髓所在 好香甜的玫塊味 令人分不清到底Scone和Jam 誰是襯托誰的綠葉。
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