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2015-07-02
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週末加班當然要好好犒勞一下自己。終於有時間來這家一年前同事就強烈推薦的餐廳。因為不想排隊而且lunch set會多送一客甜品，貪心鬼作祟就頂著烈日來到中環。從皇后大道沿著peel street一直上坡，幾乎快要走到盡頭，到店門口已是滿身大汗。看到店門口可愛的牛兒又開心起來。1點到達時還有很多空位，吃完離開的時候卻已經滿座。還有一桌人慶生，餐廳也貼心地為他們準備蛋糕、播放生日歌。雖然是吃法國菜，但餐廳裝潢是偏簡單舒適的美式風格，紅白方格桌布鋪上頗有本店風格的簡筆劃墊紙，牆面也是同樣style，簡約又可愛。餐廳任性地只供應一種主菜——美國Prime級肉眼牛排。入座後只需要告訴服務員你需要的成熟度即可。由生至熟: rare, medium rare, medium, medium well, well.朋友要了medium，自己是medium well。套餐搭配核桃生菜沙律、牛油配法國餐包以及可無限量添加的薯條。$278/人。午餐不僅不需要排隊而且會多一客甜品附送呢。沙律還算新鮮不過本人不愛核桃，餐包鬆軟牛油香濃但是為了接下來的主角牛排可不能吃太多。薯條必須要給十個贊！看起來以為是和M記一樣
因為不想排隊而且lunch set會多送一客甜品，貪心鬼作祟就頂著烈日來到中環。從皇后大道沿著peel street一直上坡，幾乎快要走到盡頭，到店門口已是滿身大汗。看到店門口可愛的牛兒又開心起來。
1點到達時還有很多空位，吃完離開的時候卻已經滿座。還有一桌人慶生，餐廳也貼心地為他們準備蛋糕、播放生日歌。雖然是吃法國菜，但餐廳裝潢是偏簡單舒適的美式風格，紅白方格桌布鋪上頗有本店風格的簡筆劃墊紙，牆面也是同樣style，簡約又可愛。
餐廳任性地只供應一種主菜——美國Prime級肉眼牛排。入座後只需要告訴服務員你需要的成熟度即可。由生至熟: rare, medium rare, medium, medium well, well.朋友要了medium，自己是medium well。
牛油法包
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核桃生菜沙律
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主角牛排用鐵盤盛裝，鐵盤下會點一根蠟燭維持牛排溫度，服務員會貼心地為你切好牛排，我的medium well表面有微微的焦香，中間還是非常鮮嫩和juicy，正是我想要的效果。
朋友的medium則更加鮮嫩多汁。配有特製醬汁，但個人覺得無需加入已經非常美味。十安士的分量已經足夠飽餐一頓。
甜品方面表現欠佳，造型不錯但泡芙無味還很幹，把中間的霜淇淋吃掉便買單走人了。
這樣的價格在hk能吃到這種檔次的牛排算是超高性價比了，當然如果你選擇晚餐時段去就要做好充分準備排長龍了。繁忙時段Bar檯都會坐滿客人。叫上朋友，一起去大口吃肉吧！Post
