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2016-06-18
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一連兩篇重量級 Buffet 食記，連甜魔媽媽自己也覺得很過份，還有另外兩篇 (!!!!) buffet 還是遲些再記吧。今天分享的其實也是 Semi-buffet Brunch，不過內容輕巧很多，還富有浪漫淺藍海洋風呢！Popsy Modern Kitchen 位於The Wellington 5樓，離上環比較近，它與同 Chanton 合作，由今週末開始推出 Summer Shores Weekend Brunch，並以海洋作為主題。Brunch 逢週六日 11:30 - 15:30 供應，Brunch Buffet Bar + Main Course + Dessert Corner 收費 $388/位，加 Free Flow Chandon + Chandon 禮物包 + 限定版手製 Ice Pop 另加 $168。下圖就是 Buffet Bar 一覽，約有十多款選擇，以清新小巧的輕食及綠色蔬菜為主。當中最喜歡是車厘茄豆角沙律，中間混有不少鮮甜蟹肉。其他肉類主要有火腿及煙三文魚，吃多幾輪頭盤也不會太飽滯！ 這就是 Chandon 香檳連同限定版手製 Ice Pop，冰條由
一連兩篇重量級 Buffet 食記，連甜魔媽媽自己也覺得很過份，還有另外兩篇 (!!!!) buffet 還是遲些再記吧。今天分享的其實也是 Semi-buffet Brunch，不過內容輕巧很多，還富有浪漫淺藍海洋風呢！
Popsy Modern Kitchen 位於The Wellington 5樓，離上環比較近，它與同 Chanton 合作，由今週末開始推出 Summer Shores Weekend Brunch，並以海洋作為主題。
Brunch 逢週六日 11:30 - 15:30 供應，Brunch Buffet Bar + Main Course + Dessert Corner 收費 $388/位，加 Free Flow Chandon + Chandon 禮物包 + 限定版手製 Ice Pop 另加 $168。
下圖就是 Buffet Bar 一覽，約有十多款選擇，以清新小巧的輕食及綠色蔬菜為主。當中最喜歡是車厘茄豆角沙律，中間混有不少鮮甜蟹肉。其他肉類主要有火腿及煙三文魚，吃多幾輪頭盤也不會太飽滯！
這就是 Chandon 香檳連同限定版手製 Ice Pop，冰條由士多啤梨及菠蘿果肉製成，慢慢融化在香檳中，帶來類似 Cocktail 的清新有趣效果。
其實相比香檳本身或冰條，甜魔媽媽覺得最吸引的，是這富海洋風的限量版香檳樽身，非常漂亮討人喜歡呢！
這是甜魔媽媽的第一碟，這星期真的吃得太兇，這樣多吃一點水果、蔬菜為主的沙律併盤（特別喜歡碩大清甜的黑莓!!），正好可以清新一下腸胃，來得特別健康。
一邊吃，還可以一邊製作曲奇；下圖就是甜魔媽媽的出品，還不錯吧？
嫌蔬菜及水果不夠飽肚的，也可以多吃蛋、麵包及藜麥沙律。網誌中多次提及藜麥，它雖是植物但有類似肉類的完整蛋白質，被譽為超級食物呢。
主菜有6款選擇，包括 Popsy Egg Benedict、Mighty Meaty (奄列)、Seashore、Fish Aquarium、Weekend Roast (羊架) 及 Pumpkin Cart (素食)，蛋迷我當然選 Popsy Egg Benedict。賓尼式蛋由煙三文魚、菠菜、蛋，自家製 Hollandaise 醬加上英式鬆餅而成，水波蛋流心度不個俗，味道正常，吃完也沒有飽膩感。
也拍了食友的 Seashore - Pan-seared Scallop Zucchini Risotto with Crab Roe & Seaweed，帶子足有3大隻，意大行飯看樣子不錯，整個組合也清怡不膩。
最後 Dessert buffet 選擇大家致如下，有幾款都是以淺藍海洋為主題，其實個人認為新鮮的水果雜莓最值得一吃。
大致就是這樣完成一頓，感覺幾好玩、地方拍照也美，適合胃納不大的愛美女生！
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