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2024-05-15
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今個5月Pici 嘅Chasing cheeses vol.2回歸啦鍾意芝士嘅你一定要去試下佢地嘅芝士系列由starter到甜品都有滿滿芝士系列今次一次過試晒咁多款 超級滿足Baked Tomino焗拖米諾流心芝士配麵包脆片來自意大利嘅拖米諾芝士 口感順滑等到芝士呈半溶狀態下再用麵包脆片沾上帶出100分拉絲效果口感香脆又香軟Tuna tartare 係pici入面自己最鍾意嘅starter之一吞拿魚粒粒彈牙鮮甜加上清新牛油果及帶點辛香嘅洋蔥好清新開胃Ravioli Fagottelli al Parmigiano由外到內都係芝士巴馬臣芝士意大利雲吞配上芝士醬汁芝 再加上芝士薄脆 帶出三重芝士香氣用上特級24個月巴馬臣芝士入口濃郁又充滿堅果香雲吞內嘅芝士好流心 入口好香滑Tagliatelle 4 Formaggi以四式芝士配巴馬火腿製作齊集Gorgonzola。parmesan cheese。ricotta salata。pecorino 4款芝士配上扁麵充分咁掛上4款芝士香氣每啖入口都充滿濃厚芝士香又充滿層次鹹香嘅巴馬火腿烘得香脆 配搭芝士令鹹香感更突出Pappardelle Bee
鍾意芝士嘅你一定要去試下佢地嘅芝士系列
由starter到甜品都有滿滿芝士系列
今次一次過試晒咁多款 超級滿足
Baked Tomino
焗拖米諾流心芝士配麵包脆片
來自意大利嘅拖米諾芝士 口感順滑
等到芝士呈半溶狀態下再用麵包脆片沾上
帶出100分拉絲效果
口感香脆又香軟
Baked Tomino
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Tuna tartare
係pici入面自己最鍾意嘅starter之一
吞拿魚粒粒彈牙鮮甜
加上清新牛油果及帶點辛香嘅洋蔥
好清新開胃
Ravioli Fagottelli al Parmigiano
由外到內都係芝士
巴馬臣芝士意大利雲吞配上芝士醬汁
芝 再加上芝士薄脆 帶出三重芝士香氣
用上特級24個月巴馬臣芝士
入口濃郁又充滿堅果香
雲吞內嘅芝士好流心 入口好香滑
Ravioli Fagottelli al Parmigiano
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Tagliatelle 4 Formaggi
以四式芝士配巴馬火腿製作
齊集Gorgonzola。parmesan cheese。ricotta salata。pecorino 4款芝士
配上扁麵充分咁掛上4款芝士香氣
每啖入口都充滿濃厚芝士香又充滿層次
鹹香嘅巴馬火腿烘得香脆 配搭芝士令鹹香感更突出
Tagliatelle 4 Formaggi
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Pappardelle Beef Cheek
慢煮牛面頰好軟腍而且充滿牛香
醬汁都帶住濃牛香
意粉上再灑上少少芝士令味道更濃郁
寬帶麵帶住一陣蛋香 口感煙韌
Burrata Cheesecake
內裏呈奶油感嘅芝士蛋糕
布袋芝士以意大利普利亞地區的新鮮牛奶製作
芝士帶住陣陣奶香而且creamy
芝士蛋糕再加上朱古力 味道甜而不膩
Burrata Cheesecake
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Panda Cotta
Pici classic經典甜品之一
充滿奶香 質感香滑又帶點彈牙嘅奶凍
配上莓果醬酸酸甜甜唔會過heavy
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