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2024-04-23
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拿坡里傳統手工製Pizza, 餐廳被評為香港No.1 最好食Pizza。更在2023年獾得亞太區 Top 50 Pizza 第5名及世界排名 43 位。一直都很想慕名去朝聖吓。等了又等终於趁放假平日午市時段去踫踫運氣睇吓有冇位。 幸運地有位。餐廳設地舖及樓上兩層。走進餐廳已經被烤焗中薄餅嘅香氣包圍著。坐低後朋友叫了一個 Bufala DOP pizza, 我就要咗一份lunch set -有沙津，pizza，飲品。Lunch set 飲品我要了Ice Chocolate，無乜特別。沙津要咗Insalata Di Prosciuttu Di Parma (即係沙律菜parma ham), Parma ham 鹹香而柔軟。Pizza 我揀咗Prosciutto Di Parma, 跟之前沙律嘅食材差不多，主要 Parma ham ， 再配上火煎菜， 番茄仔，芝士等食材。 Pizza嚟到已聞到非常之香，餅批中間超薄，批邊勁厚，批邊位更帶微燶。入口薄餅中心嘅茄醬芝士等仍然保持濕潤，配上Parma ham 鹹香跟火箭菜爽脆，非常滿足。食到餅批邊，鬆厚而酥, 越咬越煙韌，更食到微焦味道。至於朋友叫
餐廳設地舖及樓上兩層。走進餐廳已經被烤焗中薄餅嘅香氣包圍著。坐低後朋友叫了一個 Bufala DOP pizza, 我就要咗一份lunch set -有沙津，pizza，飲品。
Lunch set 飲品我要了Ice Chocolate，無乜特別。沙津要咗Insalata Di Prosciuttu Di Parma (即係沙律菜parma ham), Parma ham 鹹香而柔軟。
Insalata Di Prosciuttu Di Parma
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Pizza 我揀咗Prosciutto Di Parma, 跟之前沙律嘅食材差不多，主要 Parma ham ， 再配上火煎菜， 番茄仔，芝士等食材。 Pizza嚟到已聞到非常之香，餅批中間超薄，批邊勁厚，批邊位更帶微燶。入口薄餅中心嘅茄醬芝士等仍然保持濕潤，配上Parma ham 鹹香跟火箭菜爽脆，非常滿足。食到餅批邊，鬆厚而酥, 越咬越煙韌，更食到微焦味道。
Prosciutto Di Parma
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至於朋友叫嘅素Pizza — Bufala , 用上番茄，水牛芝士, basil等, 食材全部出產自意大利，更獲當地認証。簡簡單單食材所做出來嘅pizza, 已經足夠好食。
Bufala DOP
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嚟到意大利餐廳，無理由唔食 Tiramisu, $30追加要咗份Tiramisu ｡ 用杯裝上嘅Tiramisu, 外觀吸引，頂層Mascarpone 攪拌做到非常軟滑, 入口相當舒服, 下層sponge biscuit 入口散發出濃郁咖啡及酒味， 加上成杯Tiramisu雪至冰凍，好食程度倍加。絕對想再encore 多一杯。
Tiramisu
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