臺北棧 (荷李活道) (Closed)

假日到大館參觀，先到附近的很受歡迎的餐廳吃午餐。豬軟骨鯊魚骨豆乳湯麵($145)，可選刀削麵或拉麵。刀削麵更能吸收湯針，故選了刀削麵。甫上桌，店員說還欠油炸條，我沒有多等，先喝了一口湯，在熱燙的下最能出味道，喝了一口，太好喝，鯊魚骨與豆乳竟是如此配合，結果喝了數口，才發現油炸鬼尚未做好，及後再拍照時，碗邊的湯多了一圈痕跡。湯底香滑，油炸鬼鮮脆，把油炸鬼輕沾湯汁，猶如早餐的豆漿和油炸鬼的配搭。刀削麵沾滿豆乳的湯汁後更顯其滑。蟲草花的口感與平時不同，脆中帶軟。豬軟骨量多，大大塊豬軟骨厚肉塊，有四五塊之多。鮮蟹肉麻婆豆腐撈麵($138)，這個是很多人推介的麵，沒有不嚐之理。濃郁的肉碎蓋滿麵上，再蟹肉蓋之。吃前把醬與蟹肉拌，每一口滑的條都沾滿醬汁與少計蟹肉，旁邊精緻小巧的豆腐粒，為整碟麵增添軟滑感。我們都對這道碟麵都讚不絕口，不論在口感和味道上都十分出色。伯爵茶凍QQ芋圓($65)，有各式各樣的配料，如黑糖珍珠、檸檬愛玉、蜜綠豆和伯爵茶啫喱等。當中以伯爵茶啫喱做得最出色，啫喱散發着茶香。芋圓和地瓜丸煙𩉛中帶軟滑。鮮木瓜牛乳($52)，木瓜的橙色與牛乳的奶白色營造出夢幻。把木瓜和牛乳攪拌，先嚐到