Pizza Maru (荃新天地)

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早在2017年Pizza Maru初次登陸香港時已經吃過多次，一直以來都是我最喜愛的薄餅店之一，雖然Pizza Maru在韓國同為連鎖餐廳，但質素之高與香港的龍頭連鎖薄餅店絕對差天共地。Pizza Maru由初時只得銅鑼灣一間分店，發展至現時更有尖沙咀店及荃灣店。除了招牌芝加哥薄餅及其他一系列特色薄餅外，炸雞、意大利粉等都一應俱全。韓國烤肉芝加哥 ($186)芝加哥薄餅比一般薄餅厚身得多，批底當中充滿大量芝士，用上雙倍Mozzarella芝士、巴馬臣芝士及芝士條三款芝士，從外而內每一口都能嚐到濃厚芝味。每一片薄餅上都平均分配好牛小排、辣肉腸、番茄、糖霜等配料，加上番茄醬底酸酸甜甜中和膩感。首爾醬油咖哩粉炸雞($128)炸雞即點即炸外層酥脆之餘不會過厚，除了雞胸部位在所難免肉汁較少之外，整體而言肉質嫩滑多汁，醬油與咖哩粉鹹甜交錯，辛香惹味。帶子泡菜卡邦尼 ($158)意粉口感柔韌有致並充分裹上卡邦尼忌廉醬，濃郁醇厚，特別之處在於加入泡菜製成，比一般卡邦尼多一份酸辣；帶子亦煎得恰到好處保持鮮嫩，亦有蘑菇、煙肉、巴馬臣芝士粉等材料。Witch ($87)韓國手工啤比較少見，可以一試。