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2017-05-14
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銅鑼灣的HMV有四層，面積頗大，除了有賣影碟、唱片外，四樓還有自家的餐廳。有舞台、有酒吧、有多張餐桌，配上輕盈的音樂，感覺很chill。先來一點酒精《Beer Platter 7 Glasses + Food Combo $178》1.PALE ALE (Little Creature)2.LAMBIC (Lindemans Framboise)3.LAGER(Estrella) 4.WHITE(Hoegaarden Rose) 5.WHITE(Hoegaarden)6.INDIA PALE ALE (Brooklyn East IPA)7.DARK(Leffe Brune)Food combo : fried shrimp, fried onion, muguts , german sausages, fish fingersAppetizer《焗檸檬香草牛骨髓半有機藜麥 $88》- 有三大件焗檸檬香草牛骨，內裡的牛骨髓相當入味，完全不腥，有淡淡檸檬香草味，而且油份多所以份味溶化而不膩。這個價錢比起坋間低，但質素卻十分高！《焗青芥末豬肋骨伴椰菜絲沙律 $138》- 豬肋骨表面淋上青芥
銅鑼灣的HMV有四層，面積頗大，除了有賣影碟、唱片外，四樓還有自家的餐廳。有舞台、有酒吧、有多張餐桌，配上輕盈的音樂，感覺很chill。
先來一點酒精《Beer Platter 7 Glasses + Food Combo $178》1.PALE ALE (Little Creature)
2.LAMBIC (Lindemans Framboise)
3.LAGER(Estrella)
4.WHITE(Hoegaarden Rose)
5.WHITE(Hoegaarden)
6.INDIA PALE ALE (Brooklyn East IPA)
7.DARK(Leffe Brune)
Food combo : fried shrimp, fried onion, muguts , german sausages, fish fingersAppetizer
《焗檸檬香草牛骨髓半有機藜麥 $88》- 有三大件焗檸檬香草牛骨，內裡的牛骨髓相當入味，完全不腥，有淡淡檸檬香草味，而且油份多所以份味溶化而不膩。這個價錢比起坋間低，但質素卻十分高！
《焗青芥末豬肋骨伴椰菜絲沙律 $138》- 豬肋骨表面淋上青芥末作調味，肉質一般入味，局部肉嫩，但勝在份量相當大，筆者覺得簡直是主菜的份量。豬肋骨底部放有椰菜絲沙律中和膩感。
《炸軟殼蟹配脆蒜拌木瓜芒果沙沙 $78》 - 白色球狀的是炸鵪春蛋；炸軟殼蟹炸得香脆，放涼了仍然能保持脆口，味道亦沒有過咸過膩的情況，配以脆蒜、木瓜和芒果沙沙更提味。
《燴鮮蜆伴薑味脆包(藏紅花忌廉汁) $138》 - 醬汁有三款選擇，而筆者選擇了藏紅花忌廉汁，貪它夠特別於是一試。蜆肉肥美鮮甜，藏紅花忌廉汁比起一般忌廉汁淡，沒有一般忌廉汁的飽膩感，作為前菜不錯。薑味脆包的薑味不濃，口感教蜆肉配以藏紅花忌廉汁一併入口更加惹味，或可將蜆肉放於薑味脆包上。Main
《烤魚配龍蝦汁及蔬菜及海鮮 $208》- 先炸香魚、再加龍蝦湯汁、海底椰和竹笙、長青豆、蜆肉、甘筍，味道十分豐富。魚皮香脆煙韌有嚼感，魚肉嫩滑，邊位魚脂較多更香滑。
《意大利麵配菜甫蝦乾、鮮蝦及鮮蕃茄醬 $158》 - 意粉軟硬度適中，以香濃鮮蕃茄及鮮蕃茄醬調味十分惹味，再加以多條煎香過的彈牙鮮蝦更增添嚼感。
服務：職員有禮殷切，但有漏單/落錯單情況。
環境：舒適，會不停時有live band, 感覺放鬆。
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