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2022-09-10
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慶祝好地方，之前已經bookmark過這間餐廳，因為據聞情調很好。今日終於有機會一試，傾向於酒吧型式的裝潢，係輕鬆的感覺，的確適合pillowtalk。今日叫了兩個主菜。第一道：原隻德國豬手配蜜糖芥末醬豬手一上枱，份量非常大，外皮烤得脆脆，豬手肉厚，醃得入味，烤的時間控制得剛剛好，因為肉不會太乾身，還有肉汁。以往有些餐廳的豬手是配芥末醬，配上蜜糖芥末，有點甜甜的味道，令到豬手的層次更豐富。配菜有薯角和沙律，薯角即叫即炸，所以上枱時是熱辣辣的，餐廳都絕不吝嗇，附上很多薯角。沙律菜十分新鮮，加上胡麻醬，不但開胃，更可以中和食啖啖肉的油膩感。第二道：燒豬肋骨配薯條，秘製烤肉醬豬肋骨一條佔據了整個盤，份量非常多，烤肉醬醃得很入味，豬肋骨燒得剛剛好，保留了肉汁，肉質不會韌，咬落去是爽脆又容易骨肉分離。薯條份量都十分多，亦都是即叫即炸，餐廳用的是比快餐店較粗身的薯條，墊在豬肋骨的底，吸收了少少燒烤醬的味，再加上我至愛的番茄醬，一條接一條。除了薯條外，還有胡麻沙律。另外，只要加48元就可配餐湯、飲品和蒜茸包，因為主菜太多，所以我們只加了一份，蒜蓉包塗滿蒜蓉和牛油，烤得脆卜卜，每咬一口，都有咔滋的聲音
今日叫了兩個主菜。
第一道：原隻德國豬手配蜜糖芥末醬
豬手一上枱，份量非常大，外皮烤得脆脆，豬手肉厚，醃得入味，烤的時間控制得剛剛好，因為肉不會太乾身，還有肉汁。以往有些餐廳的豬手是配芥末醬，配上蜜糖芥末，有點甜甜的味道，令到豬手的層次更豐富。配菜有薯角和沙律，薯角即叫即炸，所以上枱時是熱辣辣的，餐廳都絕不吝嗇，附上很多薯角。沙律菜十分新鮮，加上胡麻醬，不但開胃，更可以中和食啖啖肉的油膩感。
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第二道：燒豬肋骨配薯條，秘製烤肉醬
豬肋骨一條佔據了整個盤，份量非常多，烤肉醬醃得很入味，豬肋骨燒得剛剛好，保留了肉汁，肉質不會韌，咬落去是爽脆又容易骨肉分離。薯條份量都十分多，亦都是即叫即炸，餐廳用的是比快餐店較粗身的薯條，墊在豬肋骨的底，吸收了少少燒烤醬的味，再加上我至愛的番茄醬，一條接一條。除了薯條外，還有胡麻沙律。
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另外，只要加48元就可配餐湯、飲品和蒜茸包，因為主菜太多，所以我們只加了一份，蒜蓉包塗滿蒜蓉和牛油，烤得脆卜卜，每咬一口，都有咔滋的聲音。還有蘑菇湯有濃濃的蘑菇味。
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