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2018-06-17
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想吃火鍋，又想喝喝酒，友人就推薦這家火鍋店。看門面一點都不像火鍋店，反而像高級西餐廳。一行三人被安排坐在露台旁的四人座。第一次去有露台的餐廳，能把銅鑼灣夜景盡收眼底，有點像曼谷的高級酒吧。醬料很齊全，應有盡有。火鍋套餐餐牌追加餐牌 （付費）無限追加飲料選擇，分別有酒精及無酒精前菜 - 有木耳、蓮藕和手撕雞，好好吃，我們追加了兩三次。食物還未到，侍應很貼心地問我要不要先點飲料，我就點了店長推介的白酒。甜甜的，很易入口且不澀，確實是好推介。紅燒牛肉鍋 - 有台灣的味道，內有牛腩、豆卜、蔬菜，令味道更有層次。牛腩很有咬口，半筋半肉，是最佳的食用時候。安格斯肥牛 - 牛味濃，看紋路也知道這碟牛是何等的高質。入口即溶不在話下，齒頰留香才是王道，堪稱牛中之王。台式夜市拼盤 - 最愛鹵水蛋，想不到火鍋也可尋回台灣經典夜市美食的味道。超長炸響鈴及魚皮 - 響鈴吸收了火鍋的湯汁，很味美；而魚皮仍然鬆脆。特選拼盤 - 整盤都很合我胃口，最愛芝士蝦丸、芝士墨丸、太極冬菇、墨魚汁鳥結糖、黑松露餃，幾乎全都愛吃。不是每家火鍋店都有這類創作配料，且味道吸引，要推薦給喜歡創意料理的食家們！海鮮拼盤 - 海鮮一直都是
一行三人被安排坐在露台旁的四人座。第一次去有露台的餐廳，能把銅鑼灣夜景盡收眼底，有點像曼谷的高級酒吧。
醬料很齊全，應有盡有。
火鍋套餐餐牌
追加餐牌 （付費）
無限追加
飲料選擇，分別有酒精及無酒精
前菜 - 有木耳、蓮藕和手撕雞，好好吃，我們追加了兩三次。
前菜
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食物還未到，侍應很貼心地問我要不要先點飲料，我就點了店長推介的白酒。甜甜的，很易入口且不澀，確實是好推介。
店長推介 - 白酒
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紅燒牛肉鍋 - 有台灣的味道，內有牛腩、豆卜、蔬菜，令味道更有層次。
紅燒牛肉涮涮鍋（小辣）
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牛腩很有咬口，半筋半肉，是最佳的食用時候。
安格斯肥牛 - 牛味濃，看紋路也知道這碟牛是何等的高質。入口即溶不在話下，齒頰留香才是王道，堪稱牛中之王。
手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片
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台式夜市拼盤 - 最愛鹵水蛋，想不到火鍋也可尋回台灣經典夜市美食的味道。
台灣夜市火鍋拼盤
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超長炸響鈴及魚皮 - 響鈴吸收了火鍋的湯汁，很味美；而魚皮仍然鬆脆。
手工即炸響鈴卷拼即炸魚皮
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特選拼盤 - 整盤都很合我胃口，最愛芝士蝦丸、芝士墨丸、太極冬菇、墨魚汁鳥結糖、黑松露餃，幾乎全都愛吃。不是每家火鍋店都有這類創作配料，且味道吸引，要推薦給喜歡創意料理的食家們！
特選拼盤
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海鮮拼盤 - 海鮮一直都是我摯愛，只需加$58就可嚐盡珍寶美國桶蠔、馬刀貝、原隻鮑魚、大蜆及游水海蝦，真的超值。重點是每款海鮮都很肥美又新鮮，值回票價。
海鮮拼盤
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自選配料 - 芝士狂魔必點芝士竹輪及芝心丸，拉出來的芝士一絲一絲的，很濃郁。
另外的重點是飲料，有各式各樣的cocktail，友人點了至少三杯。而我比較喜歡紅、白酒，喝個夠本。
火鍋套餐十分豐富，最後以滋潤糖水作結。
雪耳仙草
木槺布甸
特別一提的是侍應貼心的服務，加湯時會用水蓋住出湯口，以防湯汁濺出。另外，會細心地用湯匙舀走浮在湯底上的泡沫及油，令我們吃得放心。
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