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2019-12-09
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hEat係間高質的地中海餐廳，出名係食風乾熟成牛扒🥩仲有新鮮的海產料理。有巴西籍主廚Isy引入的Josper Grill，可以保留到食材的原汁原味。餐廳環境十分時尚型格，主要以紅磚牆營造出神秘的氣氛！烤鵝肝Foie Gras $188鵝肝剪成小小粒，入口即溶且香味四溢口中。亦被佢的調味驚喜到，未試過食以一種甜甜酸酸為配汁的鵝肝。再混入蛋黃，就會減少左膩的感覺。食幾多都無問題🤤北海道帶子沙律 Hokkaido Scollop Salad $198沙律以帶子配蕃茄仔🍅加入少量芝士及脆蒜片，令到口感更豐富，味道更多層次。帶子都係大大粒，食落非常入味。希臘式三文魚 Greek Style Salmon $238加入黑橄欖及蕃茄焗三文魚，亦能保留到三文魚的原味，味道上有更多層次👍🏻三文魚皮焗得很脆，三文魚肉也非常嫩口❤️45日風乾肉眼扒 Dry Aged 45days “Creekstone” Rib-eye $488在最出名為風乾熟成牛，選左風乾45天的肉眼扒。推薦叫medium，由於風乾的關係，medium也不會見到有血水。肉質鮮嫩多汁，很容易切開🤤可以配芝士或鹽，也令到肉扒的味道更突出。法式
hEat係間高質的地中海餐廳，出名係食風乾熟成牛扒🥩仲有新鮮的海產料理。有巴西籍主廚Isy引入的Josper Grill，可以保留到食材的原汁原味。餐廳環境十分時尚型格，主要以紅磚牆營造出神秘的氣氛！
烤鵝肝Foie Gras $188
鵝肝剪成小小粒，入口即溶且香味四溢口中。亦被佢的調味驚喜到，未試過食以一種甜甜酸酸為配汁的鵝肝。再混入蛋黃，就會減少左膩的感覺。食幾多都無問題🤤
北海道帶子沙律 Hokkaido Scollop Salad $198
沙律以帶子配蕃茄仔🍅加入少量芝士及脆蒜片，令到口感更豐富，味道更多層次。帶子都係大大粒，食落非常入味。
希臘式三文魚 Greek Style Salmon $238
加入黑橄欖及蕃茄焗三文魚，亦能保留到三文魚的原味，味道上有更多層次👍🏻三文魚皮焗得很脆，三文魚肉也非常嫩口❤️
45日風乾肉眼扒 Dry Aged 45days “Creekstone” Rib-eye $488
在最出名為風乾熟成牛，選左風乾45天的肉眼扒。推薦叫medium，由於風乾的關係，medium也不會見到有血水。肉質鮮嫩多汁，很容易切開🤤可以配芝士或鹽，也令到肉扒的味道更突出。
法式薄餅 French Crêpes $88
以焦糖味的薄餅，配合各種苺以及vanilla icecream 🍦味道十分融合，非常適合喜愛berries的朋友🍇
Honey Bee Yogurt Panna Cotta $78
好似yogurt味的布丁一樣，非常有彈性及順滑，味道很足，再配上自家制的橘及百裡香的jam，還有蜜糖乾及苺乾令到整個甜點口感更有層次🙆🏻♀️適合喜愛甜的朋友💛
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