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2023-08-01
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一向有香港後花園之稱的西貢，除了海鮮聞名外，估不到這裡也可品嚐到有質素的西餐。從觀塘乘搭小巴到達西貢碼頭，第一間見到的食肆便是Turtle by the sea，我和朋友被這間餐廳的名字吸引，決定棄海鲜，試試這間看起來很chill的餐廳。餐廳有户外或室內用餐區，由於朋友怕熱，我們選了於室內進餐。雖然室內不能飽覽180°海景，但環境及氣氛也頗舒適悠閒，牆壁上可清楚見到一大隻海龜，每張枱亦有一盞馬賽克蠟燭燈，感覺非常寫意。我們選了兩客蘑菇湯、一客cold cut platter、一客南瓜藜麥雞肉沙律，一客蒜辣虎蝦意粉、一杯鮮橙汁及火焰雪山。蘑菇湯香濃夠熱，充滿菇菌香味，如果有餐包伴湯便更完美。Cold cut platter份量十足：莎樂美腸，風乾火腿Parma ham及iberico ham，全部都鹹香醇厚，油脂平均，如佐酒吃更是一流。南瓜藜麥雞肉沙律材料配搭新鮮，合桃、藜麥、南瓜、雞肉、雞蛋及沙律菜等配上開胃檸檬汁，令人胃口大開。蒜辣虎蝦意粉的蒜蓉味道令意粉口感昇華，虎蝦份量多亦夠大隻，意粉軟硬度適中，夠al dente。最後一道甜品～火焰雪山最適合打卡。看著火焰在蛋白雪糕蛋糕上，感覺
餐廳有户外或室內用餐區，由於朋友怕熱，我們選了於室內進餐。雖然室內不能飽覽180°海景，但環境及氣氛也頗舒適悠閒，牆壁上可清楚見到一大隻海龜，每張枱亦有一盞馬賽克蠟燭燈，感覺非常寫意。
我們選了兩客蘑菇湯、一客cold cut platter、一客南瓜藜麥雞肉沙律，一客蒜辣虎蝦意粉、一杯鮮橙汁及火焰雪山。蘑菇湯香濃夠熱，充滿菇菌香味，如果有餐包伴湯便更完美。Cold cut platter份量十足：莎樂美腸，風乾火腿Parma ham及iberico ham，全部都鹹香醇厚，油脂平均，如佐酒吃更是一流。南瓜藜麥雞肉沙律材料配搭新鮮，合桃、藜麥、南瓜、雞肉、雞蛋及沙律菜等配上開胃檸檬汁，令人胃口大開。蒜辣虎蝦意粉的蒜蓉味道令意粉口感昇華，虎蝦份量多亦夠大隻，意粉軟硬度適中，夠al dente。最後一道甜品～火焰雪山最適合打卡。看著火焰在蛋白雪糕蛋糕上，感覺很chill呢!
整體來說，Turtle by the sea 食物質素高，環境舒服悠閒，絕對是在西貢吃海鮮以外的另一好選擇。
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