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2017-06-27 321 views
第一次品嚐中式fine dine感覺好新奇喔~晚上走到煩囂的老蘭,再走到這座大廈...然後再到店內...店內充滿著懷舊的味道,播著7、80年代的歌 嗯~好寫意~來來來!先看菜單!看著菜單已經期待著上菜一刻了第一道菜:迷你鮑魚多士先說說鮑魚,肉質很軟,入味得黎又很濃郁 多士炸得非常香脆,並不感到油膩第二道菜:燕窩釀雞翼單看雞翼表面,很飽滿,嘩!感覺裡面的燕窩要爆出來的樣子wowowow!很香很香!非常之熱切出來燕窩真的要爆出來了!肯定是即做即炸的實實的燕窩配上香味爆燈的雞翼!這道菜不!得!了!第三道菜:羊肚菌燉螺頭吃了一道炸物,再來一碗如此清、又足料的螺頭湯,人生嘛!羊肚菌用作中餐西餐也一樣出色!配上湯的話就是爆汁!螺頭肉汁很鮮甜!第四道菜:先蟹肉大良炒鮮奶濃郁的蟹肉撲鼻而來,一下子刺激了我的味蕾。呷一口醋,頓時把整道菜的味道提升起來第五道菜:紅燒花膠花膠很大片,軟硬度恰到好處配上兩條菜心,吸收了紅燒汁,好味第六道菜:南瓜燴安格斯牛腩香濃的紅酒味芬芳撲鼻,令我不禁先喝一口汁!燴牛腩燴到一點也不油膩定必下了不少工夫不用說,看圖知味,安格斯牛腩非常淋身,吸盡紅酒精華,南瓜就更不用說了第七道菜
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第一次品嚐中式fine dine
感覺好新奇喔~
晚上走到煩囂的老蘭,再走到這座大廈...然後再到店內...
店內充滿著懷舊的味道,播著7、80年代的歌
嗯~好寫意~
來來來!先看菜單!
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看著菜單已經期待著上菜一刻了


第一道菜:迷你鮑魚多士
先說說鮑魚,肉質很軟,入味得黎又很濃郁
多士炸得非常香脆,並不感到油膩

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第二道菜:燕窩釀雞翼
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單看雞翼表面,很飽滿,嘩!感覺裡面的燕窩要爆出來的樣子
wowowow!
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很香很香!非常之熱
切出來燕窩真的要爆出來了!肯定是即做即炸的
實實的燕窩配上香味爆燈的雞翼!這道菜不!得!了!


第三道菜:羊肚菌燉螺頭
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吃了一道炸物,再來一碗如此清、又足料的螺頭湯,人生嘛!
羊肚菌用作中餐西餐也一樣出色!配上湯的話就是爆汁!螺頭肉汁很鮮甜!

第四道菜:先蟹肉大良炒鮮奶
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濃郁的蟹肉撲鼻而來,一下子刺激了我的味蕾。呷一口醋,頓時把整道菜的味道提升起來


第五道菜:紅燒花膠
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花膠很大片,軟硬度恰到好處
配上兩條菜心,吸收了紅燒汁,好味


第六道菜:南瓜燴安格斯牛腩
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香濃的紅酒味芬芳撲鼻,令我不禁先喝一口汁!

燴牛腩燴到一點也不油膩
定必下了不少工夫

不用說,看圖知味,安格斯牛腩非常淋身,吸盡紅酒精華,南瓜就更不用說了


第七道菜:素千層浸芥菜膽
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經過一輪「重口味」後,是時候清清口,來個素菜!
豆卜完全吸收了菜汁,然而明目的杞子為此亮一點紅!清新


第八道菜:禮賓傳炒飯
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以店名命名的,定必是招牌菜

黑松露海鮮炒飯
海鮮有: 大蝦、鮑魚、帶子等
以黑松露再加鮑魚汁去炒,沒有不吃的理由


第九道菜:紅棗蓮子燉桃膠
先說說桃膠,它含碳水化学物,脂肪,蛋白質和豐富植物膠原,具美顏保濕、滋補之效,入饌或炮製成糖水均能潤膚美肌。它亦有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚之功效。
已經感受到有幾美顏了吧

不會太甜,清清地,劃上完美的句號。
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就這樣,這一夜懷舊之夜就在此完結。
順帶一題,這大廈聚集了各種好餐廳!
可謂地靈人傑!
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
  • 禮賓傅炒飯
  • 燕窩釀雞翼
  • 羊肚菌螺頭燉湯
  • 南瓜燴牛腩