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2017-06-27
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第一次品嚐中式fine dine感覺好新奇喔~晚上走到煩囂的老蘭,再走到這座大廈...然後再到店內...店內充滿著懷舊的味道,播著7、80年代的歌 嗯~好寫意~來來來!先看菜單!看著菜單已經期待著上菜一刻了第一道菜:迷你鮑魚多士先說說鮑魚,肉質很軟,入味得黎又很濃郁 多士炸得非常香脆,並不感到油膩第二道菜:燕窩釀雞翼單看雞翼表面,很飽滿,嘩!感覺裡面的燕窩要爆出來的樣子wowowow!很香很香!非常之熱切出來燕窩真的要爆出來了!肯定是即做即炸的實實的燕窩配上香味爆燈的雞翼!這道菜不!得!了!第三道菜:羊肚菌燉螺頭吃了一道炸物,再來一碗如此清、又足料的螺頭湯,人生嘛!羊肚菌用作中餐西餐也一樣出色!配上湯的話就是爆汁!螺頭肉汁很鮮甜!第四道菜:先蟹肉大良炒鮮奶濃郁的蟹肉撲鼻而來,一下子刺激了我的味蕾。呷一口醋,頓時把整道菜的味道提升起來第五道菜:紅燒花膠花膠很大片,軟硬度恰到好處配上兩條菜心,吸收了紅燒汁,好味第六道菜:南瓜燴安格斯牛腩香濃的紅酒味芬芳撲鼻,令我不禁先喝一口汁!燴牛腩燴到一點也不油膩定必下了不少工夫不用說,看圖知味,安格斯牛腩非常淋身,吸盡紅酒精華,南瓜就更不用說了第七道菜
店內充滿著懷舊的味道,播著7、80年代的歌 嗯~好寫意~
來來來!先看菜單!
看著菜單已經期待著上菜一刻了
第一道菜:迷你鮑魚多士
先說說鮑魚,肉質很軟,入味得黎又很濃郁 多士炸得非常香脆,並不感到油膩
第二道菜:燕窩釀雞翼
單看雞翼表面,很飽滿,嘩!感覺裡面的燕窩要爆出來的樣子wowowow!
很香很香!非常之熱切出來燕窩真的要爆出來了!肯定是即做即炸的實實的燕窩配上香味爆燈的雞翼!這道菜不!得!了!
第三道菜:羊肚菌燉螺頭
吃了一道炸物,再來一碗如此清、又足料的螺頭湯,人生嘛!
羊肚菌用作中餐西餐也一樣出色!配上湯的話就是爆汁!螺頭肉汁很鮮甜!
第四道菜:先蟹肉大良炒鮮奶
濃郁的蟹肉撲鼻而來,一下子刺激了我的味蕾。呷一口醋,頓時把整道菜的味道提升起來
第五道菜:紅燒花膠
花膠很大片,軟硬度恰到好處
配上兩條菜心,吸收了紅燒汁,好味
第六道菜:南瓜燴安格斯牛腩
香濃的紅酒味芬芳撲鼻,令我不禁先喝一口汁!
燴牛腩燴到一點也不油膩定必下了不少工夫
不用說,看圖知味,安格斯牛腩非常淋身,吸盡紅酒精華,南瓜就更不用說了
第七道菜:素千層浸芥菜膽
經過一輪「重口味」後,是時候清清口,來個素菜!
豆卜完全吸收了菜汁,然而明目的杞子為此亮一點紅!清新
第八道菜:禮賓傳炒飯
以店名命名的,定必是招牌菜
黑松露海鮮炒飯
海鮮有: 大蝦、鮑魚、帶子等
以黑松露再加鮑魚汁去炒,沒有不吃的理由
第九道菜:紅棗蓮子燉桃膠
先說說桃膠,它含碳水化学物,脂肪,蛋白質和豐富植物膠原,具美顏保濕、滋補之效,入饌或炮製成糖水均能潤膚美肌。它亦有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚之功效。
已經感受到有幾美顏了吧
不會太甜,清清地,劃上完美的句號。
就這樣,這一夜懷舊之夜就在此完結。
順帶一題,這大廈聚集了各種好餐廳!
可謂地靈人傑!
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