Chop Chop 食神叉燒 (新城市廣場) (Closed)

之前想一嚐電影《食神》有名的「黯然叉燒飯」，但chop chop食神叉燒北角店對我來說稍遠，加上疫情關係已沒去港島一陣子，幸而最近沙田開設了分店，作為新界人的我有口福了。要買chop chop食神叉燒的燒味要趁早，晚上六時多經已售罄，我是最後數名買到的幸運兒。這裡飲品選擇不只有汽水，還有維他奶，麥精等可選喝，飲料供應多樣化。媽媽超愛食神炒飯，炒飯撒上櫻花蝦乾和蟹籽，相當奪目，而炒飯裡頭的蝦仁，雞蛋，叉燒，青豆，蔥花給得不手軟。炒飯粒粒分明不油膩，將櫻花乾與蟹籽拌入飯中吃，每口咀嚼都可以感受到海的精華。《食神》中令人一吃黯然銷魂的黯然叉燒飯，絕對要有黃澄澄的太陽蛋相伴，截破蛋黃當作醬汁拌叉燒與飯一起吃，讓叉燒多添蛋香和滑順口感。叉燒肥瘦恰到好處，馥郁甘腴的肉香挑逗著味蕾神經，吃完心滿意足，果然銷魂。開胃咕嚕肉帶著水果的酸甜，大人小孩都忍不住狂嗑好幾塊。咕嚕肉先油炸，再混入甜酸汁熱炒，每一口咕嚕肉均吃得到外酥脆，內鮮嫩的滋味，加上沾滿醬料，酸甜風味跟酥脆香氣一同在嘴裡，無比享受。