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2012-11-12
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LGB cafe 出名macaron和甜糕點，想不到位於中環陸海通大廈的LGB cafe 竟然會有正餐提供，更加可以打電話訂位! 訂坐服務對中環上班的各位來說實在太重要啦，否則怎可以用盡短短一小時的午膳時間呢?雖說有訂坐，LGB cafe 依然是用self service 的方式營業，即是大家選好食物後還是要自己去counter 點餐的。Lunch set 有五款選擇，包沙律及湯，價錢由HK$85-135不等。如果想要嘆杯LGB 出品的咖啡，可是要額外再加HK$20。如果想用餐後才飲用，亦可以和職員說要後上。＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊用一個大碟子承著一套地上桌，樣子很討好呀。沙律竟是煙三文魚，也算是挺慷慨。湯是很足料的，酸酸的蠻開胃。Starter 的質素很不錯，但主菜卻是令人失望得很。老實說這兩個主菜都沒有介紹的必要。它們並不難吃，但也沒有震撼味蕾的地方。那種感覺就是：吃了就是吃了，沒哈好說的。真的要指出的缺點應該是risotto 不夠熱，牛胸肉根本就是牛腩來的吧。＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
雖說有訂坐，LGB cafe 依然是用self service 的方式營業，即是大家選好食物後還是要自己去counter 點餐的。
Lunch set 有五款選擇，包沙律及湯，價錢由HK$85-135不等。如果想要嘆杯LGB 出品的咖啡，可是要額外再加HK$20。如果想用餐後才飲用，亦可以和職員說要後上。＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
用一個大碟子承著一套地上桌，樣子很討好呀。沙律竟是煙三文魚，也算是挺慷慨。湯是很足料的，酸酸的蠻開胃。Starter 的質素很不錯，但主菜卻是令人失望得很。
老實說這兩個主菜都沒有介紹的必要。它們並不難吃，但也沒有震撼味蕾的地方。那種感覺就是：吃了就是吃了，沒哈好說的。真的要指出的缺點應該是risotto 不夠熱，牛胸肉根本就是牛腩來的吧。＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
正餐不過而已，今次的重點推介乃是：甜品＆咖啡!
很少會有空坐下，用瓷杯好好地嘆一杯咖啡。既可以好好欣賞咖啡師精心泡製的拉花，更何況LGB的咖啡一向挺有名氣！
這杯看上去像銀河的就是我的Flat White啦。源於澳洲及新西蘭的Flat White，坊間對它的定義都不太一樣，若果不自己親手去沖去試，大概永遠也搞不懂... 在我的理解來說，它是以Espresso 作base, 奶啡比例比較高(大約接近一比一吧)。加入的牛奶不必太熱而且沒有加入奶泡Foam milk(因此不能拉花)，追求的就是那一種順滑的口感。上次在LGB cafe所試的Cappuccino我嫌它奶脂味過重，order Flat White 的時候也有點惶恐，怕加入更多奶的它會更膩更難入口。沒想到，我竟然嚐不到那奶羶味，而且口感綿軟，簡直是感動之極...! 是和牛奶的溫度有關嗎？咖啡的知識真的可以令人既苦惱又著迷呢... :3
友人的Latte有超美拉花~~~既然還有時間，面對琳瑯滿目的精美西點，我當然還是向誘惑屈服乖乖掏荷包出來了...
單看賣相已經覺得毫不簡單吧！樣子清麗甜美的桃子卻擁有opera 般的超多layers，好像是在告訴大家，hey，我沒你們想像中簡單噢，我的味道口感是多變的。的確，薄薄的海綿蛋糕、桃味慕絲和忌廉梅花間竹地疊了九層，味道帶淡淡的桃香，口感綿軟滑溜。糕身底下那薄薄的一片餅底是整個蛋糕甜味的主要來源。雖然它不是非常脆，也得要用上一點力才可以吧它切開，卻為桃子帶來了多一種口感。否則整件餅都是軟趴趴的又有甚麼趣味呢？最後更重要的是面上那厚厚的香檳啫哩!不旦色澤也呈超美麗的粉紅色，而且竟做出了小氣泡--活脫就是香檳的樣子。再以金泊作點綴，整件蛋糕清雅之領再加了幾分高貴。香檳味和桃子味非常的合拍，是一件不可不試的蛋糕！
栗子蛋糕一向是我的最愛，但今次卻被比下去了。栗子蓉非常的多，也很香栗子味，只是餅底稍硬吃的時候有點狼狽。暫時今年吃過最好吃的栗子蛋糕來至東海堂，味道更清。＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
飲食小意見：
Cafe 始終是cafe，主菜質素不太好。
還是找個下午來吃件餅嘆杯咖啡，甚至是來個tea set 比較岩feel吧!
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