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2022-10-31
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觀塘裕民坊地下嘅Cafe食物反傳統將茶餐廳菜式活化升級融入Cafe中！店內有度懷舊鐵閘，雕上店名，牆上更放滿香港明信片，門外仲有木長椅，室內以溫柔燈光木系桌椅為主。🍳鴛鴦蛋蛋蛋治 Egg Sandwich $78面層同底層喺浸滿蛋漿嘅三文治🤩中間夾著厚玉子燒同焗蛋白～超厚身好彈牙！將蛋治用齊煎、焗、蒸、煮、四種烹調手法製作出不同形態同口感嘅蛋治😆🥪脆脆公司三文治 Crispy Club Sandwich $78有4舊脆脆三文治～外層喺超級脆😝中間夾喺蛋塊、火腿、煙肉同蕃茄，外層原來用上米紙及焗炸腐皮包著所有餡料，加上自家製醬汁，外脆內軟嘅公司三文治～☁️雲朵鹹牛肉及餐肉蛋多士（意式拖鞋麵包） $68Corned Beef & Luncheon Meat Ciabatta with Egg 雲超級靚啊☁️食落去空氣感～底部喺幼滑嘅鹹牛肉及餐肉蛋慕絲，又幾特別～雲朵採用真空慢煮將蛋黃煮熟、蛋白用焗爐烤成雲朵模樣～🍄黑松露大啡菇多士（酸種麵包） $68Truffled Mushroom Toast (Sourdough Bread)表面有隻溏心蛋，加上蛋沙律黑松露醬喺酸種麵包表面，配上大啡菇，L
將茶餐廳菜式活化升級融入Cafe中！店內有度懷舊鐵閘，雕上店名，牆上更放滿香港明信片，門外仲有木長椅，室內以溫柔燈光木系桌椅為主。
🍳鴛鴦蛋蛋蛋治 Egg Sandwich $78面層同底層喺浸滿蛋漿嘅三文治🤩中間夾著厚玉子燒同焗蛋白～超厚身好彈牙！將蛋治用齊煎、焗、蒸、煮、四種烹調手法製作出不同形態同口感嘅蛋治😆
鴛鴦蛋蛋蛋治
$78
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有4舊脆脆三文治～外層喺超級脆😝中間夾喺蛋塊、火腿、煙肉同蕃茄，外層原來用上米紙及焗炸腐皮包著所有餡料，加上自家製醬汁，外脆內軟嘅公司三文治～
脆脆公司三文治
$78
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Corned Beef & Luncheon Meat Ciabatta with Egg
雲超級靚啊☁️食落去空氣感～底部喺幼滑嘅鹹牛肉及餐肉蛋慕絲，又幾特別～雲朵採用真空慢煮將蛋黃煮熟、蛋白用焗爐烤成雲朵模樣～
雲朵鹹牛肉及餐肉蛋多士
$68
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雲朵鹹牛肉及餐肉蛋多士
$68
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Truffled Mushroom Toast (Sourdough Bread)
表面有隻溏心蛋，加上蛋沙律黑松露醬喺酸種麵包表面，配上大啡菇，Lunch食一個都夠哂飽～
黑松露大啡菇多士
$68
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黑松露大啡菇多士
$68
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🔥炒貴刁 Char Kway Teow $128
分為上下兩層，上層喺水晶粉同粉皮作為河粉，底層喺芙蓉蛋餅有齊韭黃、芽菜及火腿，加上自家製咖喱，味道超香濃又惹味～仲有啖啖白蝦仁～
炒貴刁
$128
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炒貴刁
$128
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原隻蕃茄造型勁得意啊😆呢個西炒飯有2大個蕃茄🍅第1個蕃茄用咗意大利米形粉，以Risotto烹調方法處理，每顆飯粒沾滿濃濃醬汁，味道酸酸甜甜咁🍅 第2個蕃茄挖空果肉配上滑蛋炒蝦仁；蕃茄底下粉末，分別是以68度低溫爐焗一整晚再磨成粉的新鮮蕃茄和黑水欖，蕃茄與黑水欖的味道非常配合，醒神開胃
西炒意大利飯
$118
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西炒意大利飯
$118
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以鐵板上枱，淋上醬汁吱咋聲起。鑊氣十足🔥 螺旋形造型好特別！上層喺粉皮燒牛柳軟腍多汁，底下喺炒銀芽、韭黃和洋蔥，中間加咗日本蛋皮及意大利青瓜片捲，好有另類河粉FEEL~
鐵板牛柳河粉
$138
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鐵板牛柳河粉
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Chinese Sausage & Bottarga Rice
估唔到Cafe都有煲仔飯！個底仲有少少飯焦，飯粒粒分明帶脆身～散發著陣陣臘腸潤腸香味，加入法國烏魚子，超香濃～
臘腸潤腸法國烏魚子煲仔飯
$108
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🍍菠蘿的海 $78
稱之為變奏版菠蘿油，表層喺菠蘿包嘅酥皮，中間喺新鮮厚切菲律賓菠蘿肉，底層烤焗過嘅懷舊光酥餅，酥香脆口🍍菠蘿味道濃郁滿滿～
菠蘿的海
$78
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菠蘿的海
$78
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表面有粒粒開心果～配上牛油同牛油果醬，底部喺帶微脆嘅意式拖鞋包多士💚滿滿開心果味道～
開心好多
$58
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有2舊三角形嘅西多士，採用日本Pancake慢煮技巧製成，口感鬆軟，表面有脆脆焦糖香蕉、蜜糖同忌廉，香日合壁嘅一個西多士～
西多士
$68
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西多士
$68
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🥖將法包做成外脆內軟，外層有大量椰絲，中間軟芝士加上椰奶忌廉，口感輕盈不油膩
椰子狂熱
$58
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☕草泥馬拉花太可愛了~
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