炭火地雞 (Closed)

銅鑼灣要吃串燒的話選擇很多，這間樓上居酒屋我比較喜歡來，因為有很多燒鳥😊而且串燒都是炭火直燒，特別有風味，加上場內卡位夠寬闊，和閨蜜來吃可以舒舒服服一邊把酒言歡，又有適當的寧靜感。我們一開始就點了一系列的燒鳥：🔹雞爽肉🔹椎茸免治雞肉🔹雞腎🔹雞肝🔹雞軟骨🔹免治雞肉棒這裡的燒鳥有不少特別部位，大家可以一試，特別推介比較啖啖肉的雞爽肉和椎茸免治雞肉，後者將雞肉釀入菇中去燒，入口多汁又有菇香；喜歡吃內臟的話雞肝燒到很creamy，味道濃郁，配sake也不錯～～豬的話，我自己不斷encore了🔹味增松板豬 和🔹無花果卷😆 前者上桌已經聞到濃濃的香氣，入口味增的味道完全滲透在很有咬口的松板豬，熱食特別惹味，真的最起碼一人一串！無花果卷頗有驚喜，無花果的果甜和豬肉混在一起的時候中和了膩感，隱約的甜味會讓你想多吃幾件～～追加推介：🔹明太子淮山🔹鹽燒牛舌芯🔹黑松露帶子燒有一次朋友點過明太子淮山後我就愛上這道菜，清爽多汁的淮山加上很有鹹香味的明太子，燒完的微焦色顏色對比很吸睛，味道非常豐富；黑松露帶子燒的帶子很新鮮爽口，炭火直燒讓黑松露的味道均勻散布在帶子的每一部分，恰到好處～～平常來吃串燒我都喜歡喝啤酒