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2025-01-24
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石磨樂豆在新加坡已經有30年多的歷史，小編之前在將軍澳買過一次，覺得性價比及味道都比豆乳狂人更勝一籌。前幾日小編同朋友一起去啟德去看看體育園及零售館的模樣，零售店主打平民化的店鋪及餐廳，所以都有food court，空間十分寬敞，除了主食，也有輕食或甜品，石磨樂豆就是其中之一。小編自己就外帶甜品及飲品，同家人開心share。蝶豆花茉莉豆乳凍第一次見到蝶豆花會配搭飲品以外的東西，蝶豆花加上有鹼性的茉莉花之後會變成紫色。豆乳十分Q彈，口感滑溜。入口先有陣陣豆香味及甜味，然後再散發淡淡清新花香氣。通常以蝶豆花作主題都帶有伏味，但這個不是。由於豆乳凍份量比較多，味道會比較單調，小編建議另加配料增加味道及口感。椰乳仙草西米露家人比較喜歡椰子，所以選擇了這個。小編拿上手的時候已經feel到有重量，而且西米露肉眼可見的爆多，大部分都粒粒分明，都幾有咬口，配上椰奶之後，口感更順滑。仙草微硬微彈，有一點點清涼口感。仙草都切成一顆顆不同形狀，令到每次食都有不同口感。奶蓋芋泥小丸子基本上，小編見到芋泥同小丸子的配搭都必定會叫，更何況今次還加了奶蓋。豆乳是無糖，鹹味的奶蓋偏向濃稠，入口順滑，有奶和豆乳味道。小
蝶豆花茉莉豆乳凍
第一次見到蝶豆花會配搭飲品以外的東西，蝶豆花加上有鹼性的茉莉花之後會變成紫色。豆乳十分Q彈，口感滑溜。入口先有陣陣豆香味及甜味，然後再散發淡淡清新花香氣。通常以蝶豆花作主題都帶有伏味，但這個不是。由於豆乳凍份量比較多，味道會比較單調，小編建議另加配料增加味道及口感。
椰乳仙草西米露
家人比較喜歡椰子，所以選擇了這個。小編拿上手的時候已經feel到有重量，而且西米露肉眼可見的爆多，大部分都粒粒分明，都幾有咬口，配上椰奶之後，口感更順滑。仙草微硬微彈，有一點點清涼口感。仙草都切成一顆顆不同形狀，令到每次食都有不同口感。
奶蓋芋泥小丸子
基本上，小編見到芋泥同小丸子的配搭都必定會叫，更何況今次還加了奶蓋。豆乳是無糖，鹹味的奶蓋偏向濃稠，入口順滑，有奶和豆乳味道。小丸子份量頗多，用飲管就可以飲到，外層軟糯，内層有偏硬。奶蓋豆乳配上磨得好細滑的微甜芋泥，飲落好滿足。
雪燕豆乳
小編最期待的飲品之一，因爲不是很多地方可以用較爲便宜的價錢買到雪燕甜品。雪燕本身是放在底下才加豆乳，order之後，店員會幫你搖勻飲品，等配料混合一起。雪燕份量超多，完全比甜品的份量多好多倍。豆乳沒有加糖，但有好香的豆乳味。每一口都可以喝到順滑豆乳及粒粒雪燕，一下子覺得好養生。小編另外建議可以用碗裝雪燕豆乳，然後再稍微翻熱一下，會感覺更加滋潤。
石磨樂豆 Jolibean @jolibean.hk
九龍城啟德承啟道38-39號啟德體育園啟德零售館1 2樓M1-209, M1-210, M1-211, M1-212, M1-213 & M1-214號舖Food Gala內
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