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2019-09-25
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有一位朋友 雖然我地唔係成日傾計但係當我/佢有需要嘅時候我地會馬上走出黎幫對方👐🏻就係因為咁樣我決定帶我呢個朋友去食好西👄去到尖沙咀嘅河內大娘一齊食越式料理🤤-燒乳豬 ($238) 同一般酒樓整嘅乳豬都幾唔同架✨脆皮方面 我覺得皮都幾薄身而且都幾crunchy 幾脆身同普通乳豬製法相比呢隻乳豬即使放耐咗少少都唔會覺得好油膩 啲油積聚係度而且嘅皮依然保持 crunchy嘅口感口感方面 肉質都算係幾鮮嫩 幾soft嘅肥瘦肉嘅比例都幾適中所以食嘅時候唔會覺得好老好硬 咬唔開~骨同肉嘅比例我覺得適中但係我覺得骨就偏多左少少不過如果無骨我就會覺得無左食乳豬嘅風味😋最令我覺得有驚喜嘅係芥末醬💥我覺得普通嘅芥末醬都係偏甜而為唔係好辣但係點乳豬嘅芥末醬感覺比較辣 而且都幾「攻」鼻真材實料嘅感覺💛脆皮蝦卷湯河 ($69)脆皮係炸腐皮都幾脆 幾Crunchy嘅🙈但係因為我掛住影相所以我放左一陣先食😢變得有少少硬不過我覺得趁熱食嘅會更加好蝦肉嘅份量適中口感好紮實✨而且幾新鮮 無咩腥味我幾鍾意湯河💛河粉嘅質感條條分明 有清香嘅米香味而且軟硬度啱啱好有煙煙韌韌嘅口感但係硬得黎又幾軟熟湯頭鹹鹹地但係唔會過鹹而且
有一位朋友 雖然我地唔係成日傾計
但係當我/佢有需要嘅時候
我地會馬上走出黎幫對方👐🏻
就係因為咁樣
我決定帶我呢個朋友去食好西👄
去到尖沙咀嘅河內大娘
一齊食越式料理🤤
脆皮蝦卷湯河
$69
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燒乳豬 ($238)
同一般酒樓整嘅乳豬都幾唔同架✨
脆皮方面 我覺得皮都幾薄身
而且都幾crunchy 幾脆身
同普通乳豬製法相比
呢隻乳豬即使放耐咗少少
都唔會覺得好油膩 啲油積聚係度
而且嘅皮依然保持 crunchy嘅口感
口感方面 肉質都算係幾鮮嫩 幾soft嘅
肥瘦肉嘅比例都幾適中
所以食嘅時候唔會覺得好老好硬 咬唔開~
骨同肉嘅比例我覺得適中
但係我覺得骨就偏多左少少
不過如果無骨我就會覺得無左食乳豬嘅風味😋
最令我覺得有驚喜嘅係芥末醬💥
我覺得普通嘅芥末醬都係偏甜
而為唔係好辣
但係點乳豬嘅芥末醬
感覺比較辣 而且都幾「攻」鼻
真材實料嘅感覺💛
燒乳豬
$239
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脆皮蝦卷湯河 ($69)
脆皮係炸腐皮
都幾脆 幾Crunchy嘅🙈
但係因為我掛住影相
所以我放左一陣先食😢變得有少少硬
不過我覺得趁熱食嘅會更加好
蝦肉嘅份量適中
口感好紮實✨
而且幾新鮮 無咩腥味
脆皮蝦卷湯河
$69
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我幾鍾意湯河💛
河粉嘅質感條條分明
有清香嘅米香味
而且軟硬度啱啱好
有煙煙韌韌嘅口感
但係硬得黎又幾軟熟
湯頭鹹鹹地但係唔會過鹹
而且有少少開胃嘅作用😆
脆皮蝦卷湯河
$69
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越式炸雞卷 ($59)
首先！！雞肉依然可以保持juicy💙
其他嘅炸物會炸得好乾
好柴皮 好難食
但係呢款雞卷炸得啱啱好🔥
鬆脆外皮配搭嫩滑雞肉
即使係炸物 都唔會好油膩
唔會炸過龍之餘
仲可以保持雞肉彈牙嫩滑
味道鹹鹹地 但係調味唔太重
所以唔會蓋過雞肉嘅鮮甜味
越式炸雞卷
$59
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珍多冰 ($39)
用綠豆造嘅珍多冰
冰凍+ 清甜 感覺好解渴
綠豆蓉細滑綿綿得黎又幾有顆粒感
好似食緊綠豆咁
而珍多冰嘅獨特之處係加咗珍多粉條
粉條呈針狀 比較幼細
但係顆粒顆粒覺依然好豐盛
份量都幾多 可以啖啖都有粉條🤤
份條有彈性 而且有嚼口
甜度方面我覺得啱啱好 唔會太甜
而且我覺得比紅豆冰無咁甜
味道方面都幾有層次感💚
首先會品嘗到濃濃椰奶嘅鮮甜味
之後會飲到到綠豆蓉好濃郁嘅綠豆香
最後會品嚐到珍啲份條
煙煙韌韌 口感十足紅豆冰 ($39)
我以為紅豆冰係香港嘅特飲🙈
但係同港式相比 我覺得呢款比較好飲
椰奶嘅味道好濃🥥
口感好順滑
紅豆蓉嘅甜度適中
甜甜地又唔係太甜
甜味相對天然🍃
軟硬度適中 而且有沙沙嘅感覺
珍多冰 紅豆冰
$39
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評分: 8.2/10
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🥢: 河內大娘
📍: 尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖
[🚇尖沙咀站B1出口]
脆皮蝦卷湯河
$69
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