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2021-12-29
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火灸鵝肝，鵝肝的味道其實是大同小異，第一口吃的時候是先吃到少少的油脂在嘴裡面，之後就是真正的鵝肝味。這一間在處理鵝肝上是有少少燒過表面，先鎖住鵝肝裡面的油，讓吃的時候不會太油膩。朋友比較鍾意食熟野所以叫左燒鰻魚，其實也不錯，鰻魚是蒲燒鰻魚，所以味道上是屬於甜少少的表面有燒過，食落去暖暖地又有小小彈口。自家燒玉子，口感也不錯又不會太甜，食到有一層層有層次。金目鯛非常的新鮮，金目鯛的味道就是甜而不膩。至於口感上是屬於偏彈的，魚油不多但肉質口感不錯。大拖，中拖，赤身，都非常新鮮入口即溶，又夠淋滑。油脂係口溶化，一次個食晒三個部位一大滿足。我自己就比較鐘意大拖夠多魚油。 三文魚籽手卷同蔥吞拿魚腩手卷， 這兩種手卷裡面其實都算cp高，因為店家的給的配料真是好多。先是三文魚籽，個三文魚籽是甜味的，如果是不新鮮，三文魚仔就會有好大的腥味，反而這一間的味道上是不會有腥味的。另外一個是蔥吞拿魚腩手卷，蔥帶少少香味然之後再同吞拿魚腩一起吃，搭配起來就是鮮味。火燒左口魚群邊，呢個係我的至愛，魚裙邊就是吃它本身的魚油香味，燒過後魚油更香更滑。燒左口魚群邊，呢個係我的至愛，魚裙邊就是吃它本身的魚油香味，燒過後魚
火灸鵝肝，鵝肝的味道其實是大同小異，第一口吃的時候是先吃到少少的油脂在嘴裡面，之後就是真正的鵝肝味。這一間在處理鵝肝上是有少少燒過表面，先鎖住鵝肝裡面的油，讓吃的時候不會太油膩。
朋友比較鍾意食熟野所以叫左燒鰻魚，其實也不錯，鰻魚是蒲燒鰻魚，所以味道上是屬於甜少少的表面有燒過，食落去暖暖地又有小小彈口。自家燒玉子，口感也不錯又不會太甜，食到有一層層有層次。
金目鯛非常的新鮮，金目鯛的味道就是甜而不膩。至於口感上是屬於偏彈的，魚油不多但肉質口感不錯。
大拖，中拖，赤身，都非常新鮮入口即溶，又夠淋滑。油脂係口溶化，一次個食晒三個部位一大滿足。我自己就比較鐘意大拖夠多魚油。
三文魚籽手卷同蔥吞拿魚腩手卷， 這兩種手卷裡面其實都算cp高，因為店家的給的配料真是好多。先是三文魚籽，個三文魚籽是甜味的，如果是不新鮮，三文魚仔就會有好大的腥味，反而這一間的味道上是不會有腥味的。另外一個是蔥吞拿魚腩手卷，蔥帶少少香味然之後再同吞拿魚腩一起吃，搭配起來就是鮮味。
火燒左口魚群邊，呢個係我的至愛，魚裙邊就是吃它本身的魚油香味，燒過後魚油更香更滑。燒左口魚群邊，呢個係我的至愛，魚裙邊就是吃它本身的魚油香味，燒過後魚油更香更滑。
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