泰潮 (Closed)

Environment: ★★★★☆Service: ★★★★☆Taste: ★★★★☆ .... 位於深水埗的泰潮，獲得米之蓮必比登推薦，一向受人歡迎。海南雞飯 ($60):雞飯是雞油飯，雞油的香味不算突出，但飯煮得尚算粒粒分明，可惜算不上十分分特別，和大家平常於餐廳吃到的差不多。海南雞方面分量合理，雞肉十分嫩滑，一點也不「鞋」。雞肉沒有多餘的脂肪，難得的是雞肉嫩滑得來，肉亦十分結實，咬下去可吃到雞香， 十分好吃。雞肉的質素比得上大酒樓有餘，值得一讚。個人認為不用點餐廳提供的醬汁，否則便會蓋過雞的香味，糟蹋了食材。配菜方面有酸青瓜粒，味道不是十分特別，但十分開胃。冬瓜湯方面，有一舊冬瓜，湯水質素比一般茶餐廳好，不算特出。菠蘿海鮮炒飯($58):炒飯的配料雖然多，有蝦，波羅，腰果，肉鬆，青口等等。但配料味道平庸，和一般茶餐廳吃到的沒有太大分別。炒飯方面份量頗多，份量大約有兩碗飯，有鑊氣，可惜味道普通。總結:泰潮海南雞出色，親民的價錢可吃到高質素的海南雞。喜歡吃海南雞的朋友，值得到泰潮一試。雖然其他菜式不算出色，但價錢便宜，十分抵食。