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2016-05-19
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與太太撐檯腳撐到來天后一帶。二人跑上去一所小小的樓上CAFE。這一類小餐廳最大的特點是可以用一個相亷的價錢換來不錯的口腹之慾....十分幸運的，今天在這裡是做得到了....得悉這兒跟同廈25樓的"A La Umai"是屬同一個老闆經營。兩口子前後三次到訪25樓，特別是太太她很喜歡她們的出品，故此很自然地，她對這兒的東西就多了一份偏愛....一個四道菜的set dinner，索價只是二百出頭實是十分抵吃....頭盤的所謂炸蟹餅，說穿了原是一件體型嬌小的日式炸可樂餅。餅的外圍色澤金黃帶脆而不覺油淋淋；餅饀十分的creamy滑溜但就絲毫找不到任何蟹肉的蹤跡....蘑菇忌亷湯的湯味調得相對地淡口；蘑菇份量是甚充足的幾乎每一口都咬到了蘑粒喝得出菌香來；杰稠度方面個人就稍略覺可以再高一點....有湯的話，少不免一定要來幾片蒜蓉法包來醮湯....包烘焗得燙手是包最大的殺著；但若然塗於包面上的蒜粒牛油可以更不吝嗇就自當更佳....當小弟下單說要以三文魚扒作主菜時，坐在對面的太太大感疑惑，說我從來都不太熱愛吃三文魚的，那為什麼要在重要的主食點這個呢 ?原因不為甚麼，純粹今晚我就只想吃魚而已。有時我吃的習
十分幸運的，今天在這裡是做得到了....
得悉這兒跟同廈25樓的"A La Umai"是屬同一個老闆經營。兩口子前後三次到訪25樓，特別是太太她很喜歡她們的出品，故此很自然地，她對這兒的東西就多了一份偏愛....一個四道菜的set dinner，索價只是二百出頭實是十分抵吃....
頭盤的所謂炸蟹餅，說穿了原是一件體型嬌小的日式炸可樂餅。餅的外圍色澤金黃帶脆而不覺油淋淋；餅饀十分的creamy滑溜但就絲毫找不到任何蟹肉的蹤跡....
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當小弟下單說要以三文魚扒作主菜時，坐在對面的太太大感疑惑，說我從來都不太熱愛吃三文魚的，那為什麼要在重要的主食點這個呢 ?
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魚扒肉甚厚亦處理得很軟滑一點粗嚡的口感也沒，蠻出色的；個人認為若連魚皮都可以煎成脆脆的話那便是完美了；大蝦的件頭絕不能稱得上"大" (可能是被最近常吃的虎蝦寵壞了吧)，肉無論在鮮甜以至爽度皆甚一般無甚過人之處；香莤忌廉汁的量似乎是太少了基本上起不了點綴的作用；在一眾配菜中以紫蕃薯最好，外皮是脆的且夠晒甜及粉軟....
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跟樓上走高檔路線的姊妹店相比之下，這兒的食物水準當然是有所不及的。但如再考慮埋價位收費的話，那您當然就不會再作無謂的抱怨了....
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