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2022-12-03
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一個人嘅時候好多時都會諗起食壽司，今次黎到亞士厘道餐廳林立嘅地方，見到呢間餐廳嘅壽司set嘅價錢合理，所以就吸引左我入去一試啦😄我叫咗個12件自選壽司組合$198：火炙吞拿魚腦天：腦天係吞拿魚魚頭頂部位嘅肉，一條魚只有2片，好矜貴！肉質軟滑，魚味濃郁，而火灸嗰邊好香，兩種唔同嘅口感都好好食😋深海池魚：肉質鮮嫩肥美，油脂非常厚，魚油甘香細膩，入口質感爽脆池魚：肉質緊實而爽口、略帶油香，味道鮮甜魴鮄：肉質紮實有咬口，味道鮮甜左口魚：口感滑溜，油份充足，味道偏淡真鯛：肉質爽口、鮮甜美味，食落口感十足油甘魚：肉質嫩滑，入口甘香，油份充足，幾乎每一次食壽司都會叫油甘魚😋其他有赤蝦、蔥吞拿魚腩軍艦、帶子、三文魚腩、魷魚，全部都鮮甜美味。仲有餐前小食芥辣八爪魚，八爪魚好滑好彈牙又新鮮好好咬口，芥辣味適中好味😋另外散叫左白子 $68其實係鱈魚嘅睪丸，柚子醋汁青瓜絲好清新同白子好夾👍口感順滑綿密，入口即溶❤️中拖羅 $48超肥美，入口即溶，魚味濃郁，係我最愛嘅部位❤️總括而然，刺身十分鮮甜美味，壽司飯手握得好紮實，飯同醋嘅比例剛好唔會過酸，師傅亦好細心咁逐一介紹菜式，咁啱有新鮮運到吞拿魚，師傅即席示範起刀及
我叫咗個12件自選壽司組合$198：
火炙吞拿魚腦天：腦天係吞拿魚魚頭頂部位嘅肉，一條魚只有2片，好矜貴！肉質軟滑，魚味濃郁，而火灸嗰邊好香，兩種唔同嘅口感都好好食😋
深海池魚：肉質鮮嫩肥美，油脂非常厚，魚油甘香細膩，入口質感爽脆
池魚：肉質緊實而爽口、略帶油香，味道鮮甜
魴鮄：肉質紮實有咬口，味道鮮甜
左口魚：口感滑溜，油份充足，味道偏淡
真鯛：肉質爽口、鮮甜美味，食落口感十足
油甘魚：肉質嫩滑，入口甘香，油份充足，幾乎每一次食壽司都會叫油甘魚😋
其他有赤蝦、蔥吞拿魚腩軍艦、帶子、三文魚腩、魷魚，全部都鮮甜美味。
仲有餐前小食芥辣八爪魚，八爪魚好滑好彈牙又新鮮好好咬口，芥辣味適中好味😋
另外散叫左
白子 $68
其實係鱈魚嘅睪丸，柚子醋汁青瓜絲好清新同白子好夾👍口感順滑綿密，入口即溶❤️
中拖羅 $48
超肥美，入口即溶，魚味濃郁，係我最愛嘅部位❤️
總括而然，刺身十分鮮甜美味，壽司飯手握得好紮實，飯同醋嘅比例剛好唔會過酸，師傅亦好細心咁逐一介紹菜式，咁啱有新鮮運到吞拿魚，師傅即席示範起刀及逐一介紹部位，見到隔離客人叫咗omakase賣相都好吸引，而且價錢合理，下次可以再過嚟試吓呀❤️
美味指數🍽：8.5/10
環境指數📸：8/10
整體表現💜：8/10
CP值指數😎：8/10
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