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2015-09-24
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你愛牛和啤嗎? 我愛牛多於啤，但這裡的啤選擇有超多；但這夜，我主要不是來吃牛的，是品嚐餐廳的新菜式，加入了些非牛類的菜式，不吃牛的朋友也可以與牛魔怪來試試吧。餐廳的面積不算很大，這樣子，與朋友來吃喝，擠在一起，更親切吧。先來一杯帶有柚子味的啤酒，柚子味濃郁，啤酒味亦濃郁，可以清楚地品嚐到兩種味道呢。Duck & Fore spring rolls先來的是春卷，春卷外層炸得十分香脆，當中包著了鴨肉和鵝肝，鵝肝不算濃郁，還是可以清楚感受到當中的肉香，如此香口的食物，用來配啤酒是最棒的。Magarita這杯cocktail用了牛油果、蕃茜、青檸等來做的，酒精味頗濃郁的，蕃茜味亦很強，雖是cocktail，但感覺上十分清新。Ox Tongue Tortilla EspanolaWagyu ox tongue, eff emelette, onions, peppers, potatoes, korean bbq sauce, mayo不一樣的tortilla，那chorizo換上了牛舌，整件蛋餅都充滿了牛舌的味道，牛舌做得很軟；蛋餅沾上了韓國bbq醬，吃時帶點韓國的風味。Yellow Spri
你愛牛和啤嗎? 我愛牛多於啤，但這裡的啤選擇有超多；但這夜，我主要不是來吃牛的，是品嚐餐廳的新菜式，加入了些非牛類的菜式，不吃牛的朋友也可以與牛魔怪來試試吧。
餐廳的面積不算很大，這樣子，與朋友來吃喝，擠在一起，更親切吧。
先來一杯帶有柚子味的啤酒，柚子味濃郁，啤酒味亦濃郁，可以清楚地品嚐到兩種味道呢。
Duck & Fore spring rolls先來的是春卷，春卷外層炸得十分香脆，當中包著了鴨肉和鵝肝，鵝肝不算濃郁，還是可以清楚感受到當中的肉香，如此香口的食物，用來配啤酒是最棒的。
Magarita這杯cocktail用了牛油果、蕃茜、青檸等來做的，酒精味頗濃郁的，蕃茜味亦很強，雖是cocktail，但感覺上十分清新。
Ox Tongue Tortilla EspanolaWagyu ox tongue, eff emelette, onions, peppers, potatoes, korean bbq sauce, mayo
不一樣的tortilla，那chorizo換上了牛舌，整件蛋餅都充滿了牛舌的味道，牛舌做得很軟；蛋餅沾上了韓國bbq醬，吃時帶點韓國的風味。
Yellow Spring Chicken Caesar Roasted spring chicken, charred romaine, black garlic caesar dressing, parmesan, croutons
不一般的caesar salad，那雞肉換上了兩大隻雞髀，雞髀肉軟腍，用香料醃過，味道份外的濃郁。
Softshell crab baoDeep fried sofeshell crab, kimchi slaw, sambal mayo
剛開業的版本是用上了pork belly，當然pork belly版本依然還在，現在則多了一款軟穀蟹的版本，肉香版換上了香脆版，味道依然好；多了一份香脆感，當中還加入了kimchi，味道帶酸辣，能減那炸的膩感；而包身亦香軟，不錯呢!
最期待的畫面出現了，來這裡，怎能不吃牛呢? 這份牛拼盤分別是牛肩(左)、A5和牛(中)及M5和牛(右)；最邪惡的當然是中間的A5和牛吧，充滿了脂肪，入口即化，而且牛味亦濃郁；另外M5也不錯呢!
這份炸蕃薯條亦是超棒的，炸得超香脆，薯味本身亦濃郁，這是必吃的!!
最後，便來了一些甜，很濃的朱古力，酒味亦濃郁，愛酒愛朱古力的定會喜歡。Crafty Cow
上環差館上街3-3A號地舖
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