樂怡餅屋 (Closed)

自從在 facebook 知道整餅人師傅的存在,每天跟囝囝路經,都會猜想今日又有什麼新攪作.早在新年前,已經計劃在"阿鴻小吃"攪一個私人飯局,其中一個環節,就是順道同鴻哥慶賀,因利成便,不期然已在心中草擬好一個蛋糕.要訂蛋糕真的不容易,如果踫正星期天,大概要早三個月前,平日一般都要一個月,運氣好的話,至少也要早一星期.而最低消費要三磅起.真的佩服師傅的用心,就連招牌上的字體,也要力求跟足實物.除了米芝蓮人簡單點外,原隻鹵水鵝不過兩寸,就連鵝髻,鼻孔及骨頭都有顧及,另外一碟鴨舌,竟然有糖膠做的青瓜伴碟,青瓜籽是用芝麻逐一貼上,第三碟最厲害,是一碟幼身撈麵,上面不單有蔥絲,就連實物有的芝麻亦灑上.聽聞是先造成糖片,再逐條切成絲,厲害.蛋糕底選上了芒果海綿蛋糕,上面蓋上一層用染成粉紅色的糖膠做成檯布,旁邊伴以草莓及芒果片,大方得體.由於要由北區運送到北角,路途遙遠,師傅細心地用竹籤藏在米芝蓮人內,以固定位置.幾件公仔實在太吸引,結果無人敢食,可能雪得太耐,蛋糕底比較結實,只不過此刻無價,大家亦不在意.p.s : 師傅力求完美的精神值得嘉許,可惜不設送貨.