顏府御膳 (Closed)

記憶中上次到顏府晚飯，都差不多兩年了，現在疫情稍有改善，即到心儀的餐廳飯聚一下。環境優雅，三五知已，或家常飯局都是好選擇，聽聞這裏是經常爆滿的，要預先訂枱啊！甫坐下，即端來小妹大愛的前菜 - 琥珀合桃 $30，合桃香、脆、鬆化，加上甜甜的蜜糖層，令人情神為之一振！　二人飯局，小碟的前菜是好選擇，輕量多款，正合心意。點了金沙脆豆腐 $108，外層香脆，內裏嫩滑，剛炸起，熱哄哄的，美味非常。另一客前菜是川味手撕雞，飯腳至愛！雞肉拆骨，肉質嫩滑，川式醬汁，微辣少麻，醬汁極惹味，連不好辣的小妹，都忍不住一口接一口。湯水是不能缺少的，是夜的保健老火湯是粉葛鯪魚煲赤小豆$98，足料夠味，甜美濃郁。多菜少肉的概念下，農家乳香黑豚肉 $218 是一個好選擇， 蓮藕、秋葵、小雲耳炒黑豚，黑豚無羶味，肉香加上南乳，伴飯一流。砂鍋XO醬蝦乾肉碎芥蘭 $168，又一惹味選擇，芥蘭去皮切段，爽脆嫩口，蝦乾🦐配XO醬，惹味非常。連白飯亦十分出色，香甜軟糯，有驚喜！質素水準保持穩定，沒有令人失望，值得推薦！