Video
Read full review
2018-07-13
121 views
CYPRIUM CAFE以暗色為主調，營造出型格而有情調的環境。SET DINNER好抵食，而且選擇都好多，我就點了芝士焗龍蝦配意大利飯，再另加$20配干邑波士龍蝦湯。朋友則點了寶雲酥羊架($268)。點餐後店員送上香郁的餐包，分別有芝麻味和香草味。芝麻包味道還好香，好重芝麻香味，而且麵包做得鬆軟有質感，塗上牛油味道更突出。香草味的是烤得比較乾脆可口的多士，配著香濃龍蝦湯食，味道好夾。芝士焗龍蝦配意大利飯，開邊的龍蝦份量十分大，上面仲要舖滿了芝士。焗香後芝士溶化後味道更濃郁。龍蝦肉好多肉，用叉一挾出已經好大片肉。雖然有滿滿的芝士味，不過完全無搶走龍蝦的鮮香味。意大利飯都煮得很好，硬度剛好，加上濃稠的忌廉汁，跟芝士龍蝦很搭。干邑波士龍蝦湯(+$20)很值得一讚的龍蝦湯，飲一啖就覺得龍蝦味極重，又飲到酒香，配合得很好。朋友點的黑松露磨菇湯($48)用料很足，飲到粒粒磨菇而質地好CREAMY。寶雲酥羊架($268)羊架外層用上大量香料和麵包糠包著，焗到外脆,一切開就見到肉嫩的羊肉，而且還保持到豐富的肉汁和油脂。外層有香料味，更突出羊肉的鮮味，亦去除了其羶味。估唔到餐廳真的很用心，食物甚至飲品
SET DINNER好抵食，而且選擇都好多，我就點了芝士焗龍蝦配意大利飯，再另加$20配干邑波士龍蝦湯。朋友則點了寶雲酥羊架($268)。
點餐後店員送上香郁的餐包，分別有芝麻味和香草味。
芝麻包味道還好香，好重芝麻香味，而且麵包做得鬆軟有質感，塗上牛油味道更突出。
香草味的是烤得比較乾脆可口的多士，配著香濃龍蝦湯食，味道好夾。
芝士焗龍蝦配意大利飯，開邊的龍蝦份量十分大，上面仲要舖滿了芝士。焗香後芝士溶化後味道更濃郁。
龍蝦肉好多肉，用叉一挾出已經好大片肉。雖然有滿滿的芝士味，不過完全無搶走龍蝦的鮮香味。
意大利飯都煮得很好，硬度剛好，加上濃稠的忌廉汁，跟芝士龍蝦很搭。
干邑波士龍蝦湯(+$20)
很值得一讚的龍蝦湯，飲一啖就覺得龍蝦味極重，又飲到酒香，配合得很好。
朋友點的黑松露磨菇湯($48)用料很足，飲到粒粒磨菇而質地好CREAMY。
寶雲酥羊架($268)
羊架外層用上大量香料和麵包糠包著，焗到外脆,一切開就見到肉嫩的羊肉，而且還保持到豐富的肉汁和油脂。
外層有香料味，更突出羊肉的鮮味，亦去除了其羶味。
估唔到餐廳真的很用心，食物甚至飲品都不馬虎，用上最好材料。像我們點的花旗參茶(+$12)和熱生薑蜜($28)，餐廳用足材料，花旗參份量勁多，飲落好香。
Post
