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2017-10-01
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早幾日閏蜜約食飯，佢揀咗清水灣道一間新餐廳St.Barts，我哋想早d食所以6點半左右去到，餐廳幾乾淨企理，當然啦新開𡃓，客人好似得一枱，可能時間太早，入到去個女侍應安排門口兩張枱俾我哋揀，好怪啫入面大把位，我話怕蚊就坐第二張枱。佢好親切咁問我哋想唔想食牛，我問d牛邊度嚟？然後佢又好專業咁話食牛唔係睇邊度嚟，係睇每日邊個部位最靚！大家知唔知佢講緊乜？d牛係九龍定新界都唔敢講俾人聽。我哋㸃咗Quinoa Salad，個沙律好大份食完都飽九成，d quinoa係雜色果種，同d石榴開心果拼埋一齊好有咬口，加埋d新鮮雜菜，燒過嘅希臘芝士，味道口感十分配合，好正！然後個Penne Arrabiata，d pasta真係好al dente下，我就覚得太硬一路食一路頂住個胃，不過朋友就話咁先啱，咁各人口味唔同，唯一共識就係唔夠醬乾𠲜𠲜咁同埋唔夠辣，我哋後尾食唔哂攞走返屋企再煑過。主菜係BBQ Wagyu Short Ribs，唔好問嚿牛邊樹㗎？因為冇人講解過，間餐廳係澳洲老細，和牛都係澳洲貨呱？件牛肋骨好大件下，底下煎嘅薯餅已經淋哂唔脆，當然啦整好咗等好耐先出餐當然淋哂，牛肉味道來自醃料醬汁，炆得夠
佢好親切咁問我哋想唔想食牛，我問d牛邊度嚟？然後佢又好專業咁話食牛唔係睇邊度嚟，係睇每日邊個部位最靚！大家知唔知佢講緊乜？d牛係九龍定新界都唔敢講俾人聽。我哋㸃咗Quinoa Salad，個沙律好大份食完都飽九成，d quinoa係雜色果種，同d石榴開心果拼埋一齊好有咬口，加埋d新鮮雜菜，燒過嘅希臘芝士，味道口感十分配合，好正！
然後個Penne Arrabiata，d pasta真係好al dente下，我就覚得太硬一路食一路頂住個胃，不過朋友就話咁先啱，咁各人口味唔同，唯一共識就係唔夠醬乾𠲜𠲜咁同埋唔夠辣，我哋後尾食唔哂攞走返屋企再煑過。主菜係BBQ Wagyu Short Ribs，唔好問嚿牛邊樹㗎？因為冇人講解過，間餐廳係澳洲老細，和牛都係澳洲貨呱？件牛肋骨好大件下，底下煎嘅薯餅已經淋哂唔脆，當然啦整好咗等好耐先出餐當然淋哂，牛肉味道來自醃料醬汁，炆得夠淋，醬料味道唔錯，後尾食淨都拎走。
其實食物我無乜特別要補充，因為來去只係試咗三樣嘢。睇價錢都唔算平喇每人三佰幾，但收得咁嘅價錢服務就好有問題喇！全塲有三個服務員，一個係bar枱，一個企門口，另一個就係剛才落單果位好專業嘅女仕。我哋坐低無幾耐第一枱客就走，得番我哋兩個客人，開始食沙律，然後另外兩個客人嚟度就坐門口即我哋隔離張枱，由我哋食緊到食完到飲到d水一滴都無，個女侍應一直企係我隔離面向另一枱客人一直吹水！雞啄唔斷企咗至少廿分鐘！期間廚師走到廚房門口望咗第次，相信係睇下其餘嘅嘢上得未，我哋等極個女侍都唔轉身最後向bar枱位男侍招手，先極速上埋其他嘢同埋斟水。我真係少見多怪，未見過咁嘅格局餐廳會係咁嘅服務，你話私房菜茶餐廳街坊小店同客人打成一片就話啫，雖然bar枱戴眼鏡哥仔好親切好有禮貌，但係我自己就無乜興趣再嚟喇，乜都好。。。
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