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2021-04-05
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上年試過旺角既DPD大排檔已經覺得好好味,估唔到最近仲upgrade左係炮台山開左一間deluxe版,餐廳裝潢更華麗及走更高檔菜式,味道水準不變,同樣美味.蝦醬啫啫唐生菜煲原鍋炒鍋煲上枱,一起揭起煲蓋即刻感受到獲氣盡現,爆炒香味相當濃烈而且誘人.入口帶陣陣鹹香氣味.生菜乾身翠綠得黎又爽脆,配惹味帶鮮香既啫啫蝦醬送飯一流.黃金蝦球擺盤相當有心機同精緻,淨係見到賣相已經相當滿足.係鬆化酥脆蝦球外輕輕塗上一層鹹蛋黃醬,醇厚香濃,入口帶沙沙既口感,整體唔會過份膩.內裏蝦球新鮮彈牙,帶一陣海蝦鮮香.鮮鳳梨咕嚕黑豚肉同樣具氣派既擺盤,顏色鮮豔帶蜜汁亮澤既咕嚕黑豚肉,外層炸醬夠薄而且咬落唔會黏牙.黑豚肉質嫩香又唔會柴.內裏滲點點肥肉令整體更濃豚脂香,但又唔會過份肥膩食到一口肥膏.除左常見既菠蘿及甜椒做配菜外,原來仲可以加無花果乾,清甜既無花果乾同酸酸甜甜既咕嚕醬好夾.
蝦醬啫啫唐生菜煲
原鍋炒鍋煲上枱,一起揭起煲蓋即刻感受到獲氣盡現,爆炒香味相當濃烈而且誘人.入口帶陣陣鹹香氣味.生菜乾身翠綠得黎又爽脆,配惹味帶鮮香既啫啫蝦醬送飯一流.
黃金蝦球
擺盤相當有心機同精緻,淨係見到賣相已經相當滿足.係鬆化酥脆蝦球外輕輕塗上一層鹹蛋黃醬,醇厚香濃,入口帶沙沙既口感,整體唔會過份膩.內裏蝦球新鮮彈牙,帶一陣海蝦鮮香.
鮮鳳梨咕嚕黑豚肉
同樣具氣派既擺盤,顏色鮮豔帶蜜汁亮澤既咕嚕黑豚肉,外層炸醬夠薄而且咬落唔會黏牙.黑豚肉質嫩香又唔會柴.內裏滲點點肥肉令整體更濃豚脂香,但又唔會過份肥膩食到一口肥膏.
除左常見既菠蘿及甜椒做配菜外,原來仲可以加無花果乾,清甜既無花果乾同酸酸甜甜既咕嚕醬好夾.
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