black n white (Closed)

這個晚上穿著黑衣到九龍城，時間比約定的要早，決定和CEO來吃吃甜餅，先到的我在餅櫃前挑選心宜的，但實在眼花撩亂，上前向店員查詢那款為新出品，好讓自己減少考慮的數量，愕然的換來店員「你上次幾時來過本店？」，我回答「好幾個月了。」心裡想著只要他告訴我那款是近期新出品便可，是否他對我這個顧客不太耐煩嗎？Ruby Tiara $48多款甜餅中Ruby Tiara是我唯一選定，被他的設計及顏色配襯完全吸引住，充滿立體感的裝飾，四塊不規則的黑朱古力片，加上一顆仿佛像鑽石般的朱古力心，是惹人喜愛！面層是紅酒啫喱，酒味不濃，滲出一點點酒香，香滑的忌廉芝士蛋糕中是燉梨的果肉，果香甜滑是他的凸出之處，是略嫌口感像加進魚膠的煙韌度。Vanilla Napoleon $40心大心細最後選Vanilla Napoleon，層次分明，上層鋪滿的酥皮脆脆，接著是法式香蒂莉忌廉，2層的焦糖酥皮及雲呢拿吉士，朱古力海綿蛋糕作餅底，材料是配塔得宜，屬穩陣形，整體給人香甜軟滑，不時吃到一陣香脆，從吉士傳來濃郁的雲呢拿味，事實沒有什麼驚喜。對服務態度是有保留，甜品方面相信店方應該用了不少時間和心思，希望下次再來時有新發現，繼