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2017-12-29
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觀塘區一向給人感覺是工廠區，但自從區內不少大型商場和新型商厦相継落成後，吸引各種不同風格的餐廳進駐，想找尋美食，確實不難。今次約了朋友到區內的一間美式餐廳酒吧吃晚飯。一進入餐廳內，我已被一幅用燈泡砌成紐約市曼哈頓區的夜景吸引。在此一直享用美食，一直望著紐約市 skyline 的 silhouette, 感覺有如人在其中！威靈頓牛柳 Beef Wellington ($308)👍👍👍👍👍Beef Wellington 的工序頗為複雜，所以不是很多餐廳供應，所以每當看到餐廳有提供的話，我一定會點這道菜！這道經典的菜式用了厚身的菲力牛柳，塗上一層黑松露野菌醬，再包着一層焗得金黃酥脆的酥皮。當切開酥皮時，能夠聽到脆脆的聲音。菲力牛柳的肉心是粉嫩的紅色，而且沒有血水滲出，肉汁緊緊鎖住在肉心內。切開後的酥皮還能夠緊緊包著牛柳，肉汁亦沒有滲濕酥皮，這足以証明㕑師的功力，配合自家製的 Gravy 和芥末，令味道更濃郁！水牛城脆辣雞翼 Buffalo Wings （$48/4pcs)👍👍👍👍雞翼包着一層薄薄的炸漿，炸得又鬆又脆。醬汁分開上，令雞翼保持香脆！醬汁除了傳統的水牛城酸辣雞翼醬外還有藍芝士醬！伴
今次約了朋友到區內的一間美式餐廳酒吧吃晚飯。
一進入餐廳內，我已被一幅用燈泡砌成紐約市曼哈頓區的夜景吸引。在此一直享用美食，一直望著紐約市 skyline 的 silhouette, 感覺有如人在其中！
威靈頓牛柳 Beef Wellington ($308)
👍👍👍👍👍
威靈頓牛柳 Beef Wellington
$308
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Beef Wellington 的工序頗為複雜，所以不是很多餐廳供應，所以每當看到餐廳有提供的話，我一定會點這道菜！
這道經典的菜式用了厚身的菲力牛柳，塗上一層黑松露野菌醬，再包着一層焗得金黃酥脆的酥皮。
威靈頓牛柳 Beef Wellington
$308
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當切開酥皮時，能夠聽到脆脆的聲音。菲力牛柳的肉心是粉嫩的紅色，而且沒有血水滲出，肉汁緊緊鎖住在肉心內。
切開後的酥皮還能夠緊緊包著牛柳，肉汁亦沒有滲濕酥皮，這足以証明㕑師的功力，配合自家製的 Gravy 和芥末，令味道更濃郁！
水牛城脆辣雞翼 Buffalo Wings （$48/4pcs)
👍👍👍👍
水牛城脆辣雞翼 Buffalo Wings （$48/4pcs)
$48
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雞翼包着一層薄薄的炸漿，炸得又鬆又脆。醬汁分開上，令雞翼保持香脆！醬汁除了傳統的水牛城酸辣雞翼醬外還有藍芝士醬！伴碟還有幾條西芹，可以 dip 些醬汁一起吃，令整個小吃更顯清新。
美國燒排骨 （$188/Half)
👍👍👍👍
美國燒排骨 （$188/Half)
$188
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這個是半份的BBQ燒排骨，上到枱已可以聞到絲絲的炭烤香味。排骨烤得剛好離骨，肉味濃郁，肉質纖維結實，還保持嚼口。醬汁就更是燒排骨的靈魂，喜歡那種帶有炭烤香氣的燒烤醬，餐廳更附上自家製的BBQsauce 伴隨一起吃！伴碟的帶皮薯角，雖然只是配角，外脆內軟，配合茄汁或燒烤醬，也甚得我的歡心！
法式洋蔥湯（$62）
👍👍👍👍
法式洋蔥湯
$62
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烘得酥脆的多士和金黃色誘人的芝士放在肉味濃郁的洋蔥湯內，多士浸透了鮮甜的洋蔥湯，伴以切成幼絲的洋蔥，多重口感！每一口濃湯都滲出洋蔥的焦糖甜味、牛肉湯底的香濃和淡淡的酒香。
忌廉菠菜（$38）
👍👍👍👍
忌廉菠菜
$38
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這是一個 side order, 用了菠菜和切粒洋蔥。以忌廉汁煑，清新的菠菜夾雜著爽脆的洋蔥粒和幼滑的忌廉汁，雖是簡單，但味道很清新。
鮮果拿破崙（$62）
👍👍👍👍
鮮果拿破崙
$62
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一層層酥脆的拿破崙夾着新鮮什莓和吉士醬，香脆的酥皮和軟滑的吉士醬形成強烈對比，加入士多啤梨、藍莓和紅莓、口感豐富。
法式焦糖布甸$56)
👍👍👍👍
法式焦糖布甸
$56
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喜歡吃布甸上燒得焦糖化的糖，脆脆的焦糖和香滑的燉蛋一起吃，一脆一軟，是一個美味又有特色的甜品。
麵包籃
除了有一個麵包外，還有一個 scone.
內在環境
門面
餐牌
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