DONQ

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今次買俾 #nasa 同家人食嘅係DONQ，來自日本神户，至今已有逾百年歷史，並於1985年在香港開設第一間海外分店。每年聖誕節及新年過後，法國最令人大快朵頤的節慶莫過於主顯節。當日，法國人會與家人和朋友分享象徵著幸運與團圓的節日美食—「國皇餅」(Galette des Rois)，以慶祝這一個傳統節日。 DONQ的國王批，經歷多重工序摺疊成108層，口感酥脆入口即化，裡面是香濃的杏仁餡。從批皮製作至烘烤出爐，需經歷整整4日工序。國王批均嚴選食材，並選用來自法國知名品牌Elle & Vire Professionnel的優質牛油或Lescure A.O.P (產地認證) 牛油製作餅皮，濃郁的牛油香氣為每一口國皇餅增添獨特風味，令人回味無窮。而且DONQ的國王批表面的精緻花紋由麵包師逐一手工雕刻，每一個都灌注了DONQ的誠意祝福。裡面藏入了僅僅一顆原粒杏仁，吃到杏仁粒的幸運者可以得到皇冠和瓷器，成為國王接受眾人的祝福。