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2011-08-13
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很高興在六天前第三十篇食評批刻通過的同時，更得到編輯的推介，令人更興奮的是上傳圖片的上限擴大至十二張，這便能向大家分享更多的照片!碰巧前幾天與朋友們出外遊玩，因此直至現在才補回八月八日的食評，真抱歉!約半年前經已嚐過九龍城店的Vanilla Sky，當初認為此店Frozen Yogurt的特色不外乎它那較有藝術感、較精緻的外型，配搭和味道根本讓人提不起再吃的勁。半年後的這天來到尖沙咀，突然想要再嚐一遍，便來到了開業沒幾個月的K11店。無論門面或是店內裝潢，理所當然地與九龍城十分相似，唯一不同的是店內只有四個座位，想要坐下慢慢享受Frozen Yogurt或店內售賣的其他甜品，便可能要稍等一會。每當看見店子的Signature，嘴角總是會不經意地微微上揚，命名為Smile實在是很棒的想法。K11店有只此一家的Frozen Yogurt，名為K11，至於配料只是從Smile的官方網站得知，不包乳酪雪榚本身，已經有超過十款的配料，層次豐富，非常大堆頭!沒記錯的話，售價高達七十大元，這件「藝術品」值七十元與否，實在見仁見智，以我看來，若只是一嚐而非熱愛，最好還是選擇較簡單的款式，因為超過十種的
碰巧前幾天與朋友們出外遊玩，因此直至現在才補回八月八日的食評，真抱歉!
約半年前經已嚐過九龍城店的Vanilla Sky，當初認為此店Frozen Yogurt的特色不外乎它那較有藝術感、較精緻的外型，配搭和味道根本讓人提不起再吃的勁。
半年後的這天來到尖沙咀，突然想要再嚐一遍，便來到了開業沒幾個月的K11店。
無論門面或是店內裝潢，理所當然地與九龍城十分相似，唯一不同的是店內只有四個座位，想要坐下慢慢享受Frozen Yogurt或店內售賣的其他甜品，便可能要稍等一會。
每當看見店子的Signature，嘴角總是會不經意地微微上揚，命名為Smile實在是很棒的想法。
K11店有只此一家的Frozen Yogurt，名為K11，至於配料只是從Smile的官方網站得知，不包乳酪雪榚本身，已經有超過十款的配料，層次豐富，非常大堆頭!沒記錯的話，售價高達七十大元，這件「藝術品」值七十元與否，實在見仁見智，以我看來，若只是一嚐而非熱愛，最好還是選擇較簡單的款式，因為超過十種的配料，當中可能只有數種配料真正能配合Froyo的味道和質感，因此無必要犯險買來一肚氣，這便有違店名原意。比上次增添了不少的款式。
這是自選配料，計法不明。
有售其他甜的小食，味道包羅萬有，還有售禮盒裝，作為禮物絕對夠豪氣。
Froyo方面，這次選了Smile Coffee，售四十五元，份量與Crumbs相約，但這裡的配料較有特色，造型也較華麗。乳酪雪榚較為堅挺，奶味不特別濃重，有微微的乳酪酸味，甜度中等，質感幼滑無冰粒，是上品的，但說實在，這個價位，差極有限，除非想要自拆招牌。
頂層有片曾經過轉印紙的黑朱古力，濃度不高，對乳酪雪榚整體沒太大幫助或影響，純粹裝飾，單說食用，撇除反而更好。
旁邊的朱古力脆棒，吃下去有爆炸糖的感覺，味道是黑朱古力味，但濃度同樣也不會太高，大概因為咖啡味才是主角吧!
主角就是咖啡味的曲奇餅碎塊，曲奇不會太碎，個人接受這種大小，咖啡味特濃，感覺尚算天然，至少不會是純粹香油貨，十分香脆可口，份量也相當慷慨，總共有兩層。
乳酪雪榚中心藏有咖啡味的啫喱條，質感較有韌性，有嚼頭，但偏實，有種魚膠過多的感覺，因咖啡味的關係而偏向苦澀，幾乎感覺不到甜，卻十分貼題，而且外甜內澀，組合相當新奇。
不過份挑剔的話，這杯乳酪雪榚絕對物有所值，同時滿足視覺味覺。
店員態度良好，雖然不會主動推介產品，但是會積極回答問題，若多加一點笑容更佳。相信會有嚐K11的那天。
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