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2012-09-11
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一直也收起了Hooray Bar & Restaurant免費下午茶的cupon，終於也在八月擇了一個日子，提早致電訂座。餐廳位於銅鑼灣世貿中心，鄰近地鐵站，交通很方便！餐廳提供選擇予客人，可以選擇於室內或室外用膳，室外可以仰望維港景色，環境不懶！High Tea 三時起開始供應，原價$198 for two。食物全都擺放在橢圓形的三層架，很美觀！High Tea Set三層中，至頂的是鬆餅的忌廉及果醬，甜點在中層，底部是鹹點。三文治給人感覺是有餡料在兩塊方飽中間，這件看似更像一件蛋糕，麵飽面積有點大，它叫黑椒牛肉三文治。食物入口後感覺餡料和方飽比例失衡，大概餡料份量很少，不回看meun 也不知吃的是牛肉。醬汁挻新穎，有芥末醬搭上一條火箭菜，酸得來很開胃。醃三文魚賣相跟壽司店的花之戀相似，三文魚中央放了檸檬忌廉，魚子醬置頂。青瓜墊起三文魚，容易入口，吃起來也很有新鮮感。蘑茹薄餅，很香！薄餅不算脆身，卻勝在餡料夠多！蘑茹切成粒狀煎香，再加上厚厚的芝士，味道層次分明。試過三款鹹點，不過不色，立即再戰甜點！先試鬆餅，有兩款味道，分別是提子與芝士味。提子鬆餅的提子數量太少，只有三兩粒實在不夠多
High Tea 三時起開始供應，原價$198 for two。食物全都擺放在橢圓形的三層架，很美觀！High Tea Set三層中，至頂的是鬆餅的忌廉及果醬，甜點在中層，底部是鹹點。
三文治給人感覺是有餡料在兩塊方飽中間，這件看似更像一件蛋糕，麵飽面積有點大，它叫黑椒牛肉三文治。食物入口後感覺餡料和方飽比例失衡，大概餡料份量很少，不回看meun 也不知吃的是牛肉。醬汁挻新穎，有芥末醬搭上一條火箭菜，酸得來很開胃。醃三文魚賣相跟壽司店的花之戀相似，三文魚中央放了檸檬忌廉，魚子醬置頂。青瓜墊起三文魚，容易入口，吃起來也很有新鮮感。
蘑茹薄餅，很香！薄餅不算脆身，卻勝在餡料夠多！蘑茹切成粒狀煎香，再加上厚厚的芝士，味道層次分明。
試過三款鹹點，不過不色，立即再戰甜點！先試鬆餅，有兩款味道，分別是提子與芝士味。提子鬆餅的提子數量太少，只有三兩粒實在不夠多；芝士鬆餅帶濃郁芝士味，吃起來味道也不會太寡淡。普通的鬆餅往往都是鬆軟，這裡的卻像蛋糕，而且偏油膩。牛油和麵粉成份太多了，所以沒有預期鬆化之感！栗子泡芙比較少吃，很難評價它是不是一件好食材。泡芙外皮軟身，起初以為在泡中間的是忌廉，不太感興趣，仔細品嚐竟然吃出香濃栗子味，很有驚喜！泡芙配上兩粒酒心車厘子，帶濃烈酒味，可惜車厘子不夠新鮮。總體來就，這道甜品比預期的好。
芒果班戟不過不失，忌廉配上適量芒果粒。只是個人偏愛厚皮，嫌班皮有點薄。
蘋果批算是芸芸中最有水準的。估計是即叫即焗，所以即使最後才吃個蘋果批時還感受到食物的餘溫。蘋果批表層很厚很脆身，既香脆又可口。明明知道表層都是用牛油、麵粉和糖混合而成，吃下去卻不帶一點油膩感。表層之下的蘋果粒多到數不清，若能焗至乾身一點味道會更佳。
朱古力薄脆用的是黑朱古力，加了可可脆片，難怪這麼香脆可口，味道岀色！
這裡的high tea set 沒有酒店級數，不過以價位來看，也算平宜。這樣光顧下午茶的人不多，即使不致電walk in 相信也不成問題！
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