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2020-01-22
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今晚約了一個住在將軍澳區的朋友，太耐冇見想找一個地方，安安靜靜地邊食邊傾計，所以找餐廳的重任就交由友人負責。由於我不太熟悉將軍澳的關係，即使朋友說了大概的位置，我亦直接叫她在將軍澳地鐵站等我。我們沿途去這間餐廳時，我都是第一次看到將軍澳新發展沿海一帶的景色，非常優美，有不少新樓盤，低下則有一些優閒餐廳，可以邊食邊歎海景。而我們步行的方向就是其中一個新樓盤的地下鋪，餐廳叫做「Rise Kitchen」。其實在地鐵站步行過去都是大約8分鐘左右，還可以吹着清涼的海風，所以這裡其實是相當方便。我們去到餐廳外邊時，我的感覺就是非常舒適，內裡座位非常寬敞，裝修簡單舒暢，適合食客慢慢坐，正合我們心意。因為臨近新年的關係，Rise 的餐牌亦因而有所調整。我和朋友決定點一個Dinner Set，再加多兩份小食share。原來，餐廳除了有一般 A la carte之外，還有新鮮麵包供應，如果住在附近的話，絕對會經常過來買一些。💙 1. 五福五臨門看到這個這麼好意頭的菜式，不用想都要試一下吧。這份「五福臨門」，其實就是香煎帶子、龍蝦、鮑魚、虎蝦、青口配瑤柱雞粒燴飯。直接來就，這其實就是一個fusion 菜式
其實在地鐵站步行過去都是大約8分鐘左右，還可以吹着清涼的海風，所以這裡其實是相當方便。我們去到餐廳外邊時，我的感覺就是非常舒適，內裡座位非常寬敞，裝修簡單舒暢，適合食客慢慢坐，正合我們心意。
因為臨近新年的關係，Rise 的餐牌亦因而有所調整。我和朋友決定點一個Dinner Set，再加多兩份小食share。原來，餐廳除了有一般 A la carte之外，還有新鮮麵包供應，如果住在附近的話，絕對會經常過來買一些。
💙 1. 五福五臨門看到這個這麼好意頭的菜式，不用想都要試一下吧。這份「五福臨門」，其實就是香煎帶子、龍蝦、鮑魚、虎蝦、青口配瑤柱雞粒燴飯。直接來就，這其實就是一個fusion 菜式，利用傳統的中式海鮮，配上西式的燴飯煮法，感覺就是中式豪華版的海鮮燴飯。雖然是傳統海鮮，但Rise 卻炮製得有另一番風味，海鮮應經過特別烹製，吃起來有一浸浸的香燒味，而且燴飯煮得絕對恰到好處，軟硬適中，味道不會過鹹而搶了海鮮的鮮味。食完大家都要「五福臨門」。
五福五臨門
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小食的話，首先點了一份孜然單骨雞翼，一份有十隻單骨雞翼，我和朋友一人吃了五隻，雞翼新鮮炸出來非常香脆，好味到令人覺得不夠食。
孜然脆炸單骨雞翼
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💙 3. 黑松露芝士薯條有雞翼作為小食，下一款例牌配搭的就會是薯條。薯條吃得出亦是新鮮剛剛炸好，不過就略嫌味道稍為淡了一點，不知道是否我們食開重口味。如果餐廳能夠再加點鹹味就會更好。
黑松露芝士薯條
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💙 4. Caramel Latte食西餐，又是機會品試一下這裡的咖啡。我就點了焦糖鮮奶咖啡，味道不甜不苦，甜度和奶味剛好。
Caramel Latte
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💙 5. 柚子芒果梳打朋友喜歡飲凍和甜的飲品，她就點了一杯柚子芒果梳打。我嚐了一口，梳打很有果香味，很易入口。
柚子芒果梳打
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重點的是，Rise 的環境、食物質素絕對是非常優質，但價錢就完全不貴，我相信這間絕對是隱世的好餐廳。襯着還未有太多人蒞臨，要再把握機會來這裡邊歎環境，邊食好東西。
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