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2017-05-01
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新蒲崗工作的朋友告知，MIKIKI有家膠鞋專門店平價倉，不用去東涌或元朗那麼遠，也有平貨執，只是款式是過時或者斷碼。所以今天去MIKIKI，順便跟朋友晚餐。來到這商場後方，新蒲崗工廠區竟有如此SOHO街道。而這家餐廳門前的MENU，還有門口的窩夫擺設，我們因此被吸引過去了。就座後，原來這裡還有Egg Benedict，所以放棄窩夫了。 IBERICO HAM EGG BENEDICT 本身很喜歡Egg Benedict。 有次看過某烹飪節目＜我係小廚神＞，才知道有這道蛋蛋美食。原來這種Egg Benedict很難煮～荷蘭汁，水波蛋，自己在家煮不到，又不想花心機挨眼訓。所以在外用膳就特別留意這種＜屋企煮唔到＞的食物。 IBERICO HAM EGG BENEDICT呈上來了。對半開的MUFFIN，托著二粒圓碌碌的EGG BENEDICT，表面淋上黃色的荷蘭汁，看得到的滑溜，真的唔忍心破壞。但EGG BENEDICT的水波蛋，最重要是：外圍蛋白剛成形而中間是蛋黃仍是流心。把EGG BENEDICT對半切開，果然有黃色蛋油漏出，看到已經很開心。註：曾遇過失水準的EGG BENEDICT，
來到這商場後方，新蒲崗工廠區竟有如此SOHO街道。
而這家餐廳門前的MENU，還有門口的窩夫擺設，我們因此被吸引過去了。
就座後，原來這裡還有Egg Benedict，所以放棄窩夫了。
IBERICO HAM EGG BENEDICT
本身很喜歡Egg Benedict。
有次看過某烹飪節目＜我係小廚神＞，才知道有這道蛋蛋美食。
原來這種Egg Benedict很難煮～荷蘭汁，水波蛋，自己在家煮不到，又不想花心機挨眼訓。
所以在外用膳就特別留意這種＜屋企煮唔到＞的食物。
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對半開的MUFFIN，托著二粒圓碌碌的EGG BENEDICT，表面淋上黃色的荷蘭汁，看得到的滑溜，真的唔忍心破壞。
但EGG BENEDICT的水波蛋，最重要是：
外圍蛋白剛成形而中間是蛋黃仍是流心。
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註：
曾遇過失水準的EGG BENEDICT，中間蛋黃是實篤篤的。
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用刀叉品嚐不夠過癮，要出動五指山。
捧在手中，一口咬下去，還要小心蛋油＜必＞出來。
淡淡的蛋油與淡淡的MUFFIN，有了IBERICO HAM的鹹味做中和。
真係一滴蛋油也不放過，以MUFFIN抺去餘下的蛋油。
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朋友點了這款，也有我喜歡的炒滑蛋。而烤菇很香呢！
嚐過美味的EGG BENEDICT，點了一球蜜糖味的雪糕。
最後來一杯洋甘菊茶，保証今晚睡得好。 原來餐廳有水提供，但這是自助的。
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